芝麻大理石蛋糕怎么做 芝麻大理石蛋糕做法
1、全蛋4個 ， 細砂糖100克 ， 鹽2克 ， 低筋面粉130克 ， 牛奶26克 ， 色拉油39克 ， 芝麻粉10克 。
2、將低筋面粉過篩兩次備用；
3、色拉油、奶水拌勻備用；
4、將全蛋、細砂糖、鹽用高速攪拌至體積變大、顏色變白 ， 再改用中速繼續攪拌至濃稠狀續加入作法1 ， 先用慢速攪拌兩下 ， 再改中速拌約二十下；
5、取一部份作法2先與色拉油、奶水混合拌勻 ， 再倒回作法2中繼續拌至均勻 ， 即成原味面糊 。
6、先取一些作法原味面糊與芝麻粉一起拌勻后 ， 即成芝麻面糊；
【芝麻大理石蛋糕怎么做 芝麻大理石蛋糕做法】7、先將原面糊倒入模中 ， 再將芝麻面糊倒入 ， 略拌一下 ， 將表面整平 ， 入爐烤焙 ， 以上下火180℃ ， 烤約25分鐘即可 。
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