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草莓夾心蛋糕的做法（家常菜）

家常菜

怎么做草莓夾心蛋糕好吃?學做草莓夾心蛋糕需要哪些食材?為您提供草莓夾心蛋糕的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味草莓夾心蛋糕!
早就想烤制草莓夾心蛋糕，但一直沒買草莓，今天正好碰到有新鮮的草莓，于是買了一斤，取出幾個做了這款蛋糕 。香甜的淡奶油味夾雜著草莓的酸甜，真的很不錯哦 。外出春游踏青，帶著自己制作的無不良添加劑的夾心蛋糕，補充能量，溫暖家人 。



主料：雞蛋3個、白糖50克、牛奶50克、色拉油60克、低粉50克 。
配料：鹽1克 。檸檬汁數滴，淡奶油、白糖適量 。
制作方法：


1、蛋清與蛋黃分離分別置于無油無水的干凈盆中 。。
2、 在蛋黃中加入20克白糖攪散攪勻 。
3、 再加入牛奶攪拌均勻 。
4、 再加入色拉油攪拌均勻 。
5、 然后把面粉篩入蛋黃糊中攪拌均勻至無顆粒 。
6、 蛋清加入幾滴檸檬汁用電動打蛋器打至粗泡時加入10克白糖 。
7、 然后把剩下的白糖分兩次加入蛋清中直到把蛋清打至干性發泡 。
8、 先取出1/3的蛋清加入到蛋黃糊中翻拌均勻 。
9、 然后再把剩余的蛋清全部倒入蛋黃糊中翻拌均勻成蛋糕糊 。


10、把拌好的蛋糕糊裝入裱花帶，用圓形裱花嘴 。
11、 在鋪好油紙的烤盤內擠出一個個圓形基本一致蛋糕胚 。
【草莓夾心蛋糕的做法（家常菜）】12、 放入預熱好的烤箱，中上層180度，上下火20分鐘左右 。
13、 烤制蛋糕表面金黃即可取出，取出后趁熱揭去油紙 。
14、 準備淡奶油適量并加入適量的白糖 。
15、 用電動打蛋器打發 。
16、 草莓洗凈切成小丁待用 。
17、 取一塊蛋糕抹上淡奶油和草莓丁 。
18、 再把另一塊蛋糕壓在上面壓緊即成 。



溫馨小貼士：各家烤箱溫度不一，請參照自己的烤箱溫度 。
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