1. 首頁 > 生活百科 >

雜蔬火腿蛋炒飯的做法（家常菜）

家常菜

怎么做雜蔬火腿蛋炒飯好吃?學做雜蔬火腿蛋炒飯需要哪些食材?為您提供雜蔬火腿蛋炒飯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味雜蔬火腿蛋炒飯!
4月12日，周六 。
窗外的天空多云，陽光略帶溫潤穿過云層照耀大地 。
周末的上午 。
下周繼續主持，審片，審稿，選題策劃 。
看了看冰箱，有一個洋蔥，一根黃瓜，一個柿子椒 。
用這些搭配火腿腸，把昨天的米飯炒了 。
【雜蔬火腿蛋炒飯的做法（家常菜）】雜蔬火腿炒飯 。
嗯……再加個雞蛋吧，雜蔬火腿蛋炒飯 。O(∩_∩)O

主材：隔夜米飯，黃瓜，洋蔥，柿子椒，雞蛋，火腿腸 。
調料：小蔥，鹽，雞精 。
1、黃瓜、洋蔥、柿子椒切丁 。
2、火腿腸切丁，小蔥切蔥花備用；雞蛋入半調羹料酒，半調羹水，4、5滴醋充分打散成蛋液 。
3、熱鍋冷油，油熱倒入蛋液翻炒至熟，盛出備用 。
4、鍋中留底油，油熱后入火腿丁、黃瓜丁、洋蔥丁、柿子椒翻炒至蔬菜斷生 。
5、入米飯翻炒均勻，入雞蛋翻勻 。
6、調入鹽，關火后調入小蔥和雞精翻勻起鍋 。
Ps:
1、蛋炒飯最好用隔夜的米飯 。
2、也可以用其他自己喜歡的配菜來炒 。
3、蛋液中入料酒可以去腥，加入水和數滴醋可以讓雞蛋炒出來更加香嫩 。
4、關火后再入蔥花，鐵鍋和米飯的余溫足夠讓蔥花斷生，并讓蔥香濃郁 。
5、我偷懶，所有食材一起放進去翻炒，你也可以根據自己的口味先炒火腿，再炒黃瓜，自己隨意吧 。

    推薦閱讀