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蒜蘸菠菜面的做法（家常菜）

家常菜

怎么做蒜蘸菠菜面好吃?學做蒜蘸菠菜面需要哪些食材?為您提供蒜蘸菠菜面的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蒜蘸菠菜面!
最近家里發生了太多太多事情，從最初小胖妞幼兒園發現手足口病例全園放假，實在沒轍了就把小胖妞的姥姥叫來西安，想讓她幫著照顧一兩周 。誰知道小胖妞姥姥本來身體就不是很舒服，來西安一個禮拜后，開始咳喘不止，去醫院做CT，做化驗，雙肺感染 。然后就開始打針，包括清明三天小長假，我跟老公兩個人就在醫院里整整折騰了四天，最后轉移到小區門口診所掛水，整整一個禮拜，這兩天她終于好一些了 。
可是，渾身沒勁，什么也做不了，小胖妞去幼兒園得我們自己接送，而且下班回家后得想辦法照顧生病中的小胖妞姥姥 。
我跟老公感覺特別地累 。
累不僅僅是因為要照顧病人的身體，更累的是要設法照顧她的心情 。小胖妞姥姥本來就是一個特別敏感和善感的人，這一生病，表現得更明顯了 。
一句本無意的話，她可能就生氣了，弄得我們兩個都得特別地小心翼翼……
【蒜蘸菠菜面的做法（家常菜）】
可是，凡事咱都得忍著、讓著，誰讓咱是晚輩呢 。
這一點上，得特別表揚小胖妞爸爸 。有時候我都覺得受不了了，可是，他一直是非常溫和和禮貌的，替我受了不少的委曲和辛勞 。
要不人都說，嫁對了人，什么時候都有一座穩穩的山可以依靠呢！
真的特別特別幸運，讓我這一生遇見了你 。
讓我這個特別不完美的人有了可以被包圍和被彌補的幸福……
還好，這一路都有你相伴，雖苦也甜！
原料：菠菜扯面適量，蒜苗2根，大蒜，干辣椒面，香醋，生抽，食鹽 。
菠菜扯面的做法可參照：
陜西特色面——芹香biangbiang面
或者保你一吃便會愛上的陜西面食——油潑扯面
1、原料圖 。
2、蒜苗洗凈切碎放入小碗中 。
3、大蒜拍碎加入切好的蒜苗中 。
4、根據個人口味加入適量干辣椒面 。
5、鍋中油燒熱后，用鏟子鏟起淋在干辣椒面和蒜苗、蒜末上，激出香味 。
6、加入適量生抽 。
7、加適量食鹽 。
8、加入香醋，醋量稍多一些 。
9、淋入適量香油 。
10、再加入少許晾涼的白開水，攪拌均勻，酸辣爽口、香氣撲鼻的蒜蘸面汁子就調好了 。
11、鍋中水燒開后下入菠菜扯面，煮沸后加少許冷水，再次煮開，如此重復三次，面條就熟了 。
12、撈出煮熟的菠菜扯面，配合美味的汁水，就可以開動啦！
這樣一碗翠綠欲滴的美味面條放在你的面前，相信還沒動筷子，你已經是胃口大開了 。再配上蒜香濃郁的酸辣蘸汁，想不好吃，實在是太難了……

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