桑葚杏仁蛋糕制作方法 制作桑葚杏仁的方法
1、低筋面粉50克、杏仁粉150克、雞蛋3個、牛奶50克、桑葚80克、北杏仁30克、檸檬(皮)1個、食鹽1/4茶匙、黃油35克、白砂糖70克 。
2、做法：黃油隔熱水化成液態備用 。將糖、蛋、鹽用手動打蛋器攪打均勻后 ， 將檸檬皮擦入其中 。
3、先加入牛奶混勻 ， 再加入液態黃油攪拌至呈乳化狀 ， 即沒有油星 。
4、一次將提前過篩的低粉、杏仁粉倒入 ， 用手動打蛋器拌勻 。
5、桑葚提前洗凈控干水份 ， 用約1/2茶匙的低粉拌勻（配方外份量） ， 加入面糊中略拌幾下 。
【桑葚杏仁蛋糕制作方法 制作桑葚杏仁的方法】6、將面糊倒入長條蛋糕模具中 ， 表面撒上杏仁片 。杏仁片提前用水打浸濕后再控干 ， 這樣烤的時候不容易糊 。烤箱提前180度預熱后 ， 將模具放入 ， 同樣溫度烘烤25分鐘左右即可 。
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