蔓越莓曲奇的做法 蔓越莓曲奇的烹飪技巧
1、主料：黃油100克、雞蛋30克、糖粉60克、低筋面粉160克 。
2、輔料：蔓越莓干30克 。
3、做法：
（1）黃油放室溫軟化 。
（2）準備好食材 ， 蔓越攻切小粒備用 。
（3）軟化的黃油輕打順滑后加入糖粉 ， 再打至蓬松 。
（4）分次加入全蛋液 ， 打至完全融合后再加下一次 。
（5）篩入低筋面粉 ， 輕拌至無干粉 。
（6）撒入蔓越干粒 。
（7）輕輕拌勻 ， 整形好入冰箱冷凍 。
（8）取出餅干胚放至案板上切片 。
（9）依次放入烤盤內 。
（10）送入預熱好的烤箱中下層：上火180 ， 下火160 。
【蔓越莓曲奇的做法 蔓越莓曲奇的烹飪技巧】（11）烤20分鐘左右取出 。
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