怎么做新疆手抓飯好吃？學做新疆手抓飯需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的新疆手抓飯 。
本食譜來自【冰糖心薄荷】老師分享的新疆手抓飯的做法，所屬分類：肉類、主食、午餐、一家三口，需要烹飪時間：30~60分鐘，烹飪難度：配菜(中級) 。
做新疆手抓飯所需食材：主料：大米根據人數 適量，胡蘿卜3個，牛肉（羊肉，雞肉都可以）500g，洋蔥1個，鹽適量，電飯煲1個
新疆手抓飯的做法步驟：1. 胡蘿卜去皮洗凈切條，牛肉切片，不易太厚（為了方便切片建議冰箱冷凍后切，但是切好后注意控水，不然炒的時候水份太多，炒太久肉老不好吃），洋蔥切條備用
2. 熱鍋放油，這里油可以多放一點，比平時炒菜多，不然肉炒不起來
3. 待油燒熱以后放入牛肉翻炒
4. 翻炒，將肉中水份炒干
【新疆手抓飯的做法（清真菜）】5. 放入洋蔥
6. 繼續翻炒，把洋蔥香味炒出來，放入提前準備好的胡蘿卜
7. 翻炒幾下，放入鹽，根據自己的口味可多放些鹽（把握不好可以嘗一下蘿卜味道，比平時吃的鹽味重一點，因為后面要添水，這個自己掌握）
8. 繼續翻炒，炒至蘿卜變軟，關火
9. 將事先準備的大米放一半在電飯煲內
10. 將炒好的胡蘿卜放一半在大米之上
11. 照之前步驟依次放入剩下的大米和胡蘿卜，形成一層米一層菜
12. 將菜和米用米飯鏟抹平壓實，加水至剛剛沒過胡蘿卜，蓋鍋蒸
13. 待電飯煲跳燈等兩分鐘，開蓋用筷子或者勺子將菜和米攪拌均勻即可
溫馨提示：以上所有用料是4人份的量，只需要有鹽就可以了，不需要其他調味料
大家在烹飪新疆手抓飯的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還會每天更新熱門影視劇的百度云資源，美食和煲劇兩不誤） 。
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