本食譜來(lái)自【小黠大癡】老師分享的豆角排骨飯的做法，所屬分類：主食、燜飯、午餐，需要烹飪時(shí)間：30~60分鐘，烹飪難度：切墩(初級(jí)) 。
教你用電飯煲做出有鍋巴的燜飯妙招 。我最喜歡做這類省時(shí)又省力的飯，一鍋飯菜全好 。排骨豆角絕配，加上鍋底一層香脆鍋巴只有一個(gè)字、香 。
做豆角排骨飯所需食材：主料：排骨750g，豆角150g，大米適量，蔥段20g，姜15g，八角3顆，花椒適量，冰糖5塊
豆角排骨飯的做法步驟：1. 排骨斬成小塊兒 。冷水下鍋加入適量料酒排骨去血沫 。
2. 撈出沖干凈血沫控水備用 。
3. 豆角摘好切小段，八角、花椒、蔥姜、冰糖備好 。
4. 鍋里燒適量油小火炒冰糖 。
5. 冰糖炒化變深褐色時(shí)下控干水的排骨翻炒均勻 。
6. 八角，花椒，蔥姜下鍋翻炒片刻加入豆角翻炒均勻 。調(diào)入適量鹽，生抽，料酒炒啊炒 。
7. 大米事先投洗好放入電飯煲里 。
8. 炒好的豆角和排骨連同湯汁一起倒入電飯煲，蓋住大米，加入平時(shí)煮飯用的水量 。電飯煲按煮飯鍵 。
9. 妙招來(lái)了，想讓飯有鍋巴在一次煮飯結(jié)束圍著鍋邊淋一圈油，然后再按煮飯鍵中途關(guān)掉 。
10. 這方法很好用，鍋底黃燦燦的鍋巴 。
11. 香噴噴的豆角排骨飯
12. 很經(jīng)典
【豆角排骨飯的做法（京菜）】學(xué)習(xí)【小黠大癡】老師分享的食譜——《怎么做豆角排骨飯好吃》以后，你學(xué)會(huì)了豆角排骨飯最正宗的做法嗎？
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