本食譜來自【緣豆兒】老師分享的香烤鴨腿的做法，所屬分類：禽類、烤箱食譜、朋友聚餐，需要烹飪時(shí)間：30-60分鐘，烹飪難度：配菜(中級(jí)) 。
很多人大概都是用烤箱做烘焙，我們家的烤箱卻是經(jīng)常用于烤肉烤菜，少油，健康；對(duì)于我自己，做飯也省事不少，處理好食材放進(jìn)烤箱里等就著著吃好了哈哈~平時(shí)不怎么買烤鴨吃，覺得味道不怎么樣 。才發(fā)現(xiàn)自己烤的特別好吃啊~
做香烤鴨腿所需食材：主料：鴨腿2只
輔料：姜3片，蒜2瓣，干紅辣椒5只，八角2只，桂皮1片，茴香1茶匙，醬油3湯匙，白糖半湯匙，料酒1湯匙，黑胡椒粉 少許，蜂蜜1湯匙，鹽適量
香烤鴨腿的做法步驟：1. 鴨腿和一部分材料；
【香烤鴨腿的做法（京菜）】2. 鴨腿洗干凈擦干水分，均勻抹上一層鹽備用；
3. 把姜片、蒜片、八角、桂皮、茴香和干辣椒放碗里，加醬油、白糖、料酒和黑胡椒粉調(diào)好汁；
4. 用牙簽在鴨腿上扎些小洞洞，然后倒入步驟3的汁拌勻，放冰箱冷藏一夜；
5. 腌制好的鴨腿用錫紙包好放烤盤上；
6. 預(yù)熱烤箱230度上下烤，鴨腿放入烤箱中下層烤25分鐘；
7. 取一部分腌汁，加一湯匙蜂蜜調(diào)勻；把鴨腿拿出來刷上一層蜂蜜汁；
8. 把鴨腿放烤網(wǎng)上，選擇烤肉功能，設(shè)定200度烤20分鐘；
9. 待烤了17分鐘左右時(shí)，把鴨腿拿出來再刷一層蜂蜜汁；
10. 接著再烤5分鐘就可以了 。
11. 真的是好香好香的烤鴨腿，當(dāng)零食就差不多吃完了~
學(xué)習(xí)【緣豆兒】老師分享的食譜——《怎么做香烤鴨腿好吃》以后，你學(xué)會(huì)了香烤鴨腿最正宗的做法嗎？
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