【蒜薹蛋炒飯的做法（京菜）】本食譜來自【尋找桃花島】老師分享的蒜薹蛋炒飯的做法，所屬分類：主食、炒飯、午餐、一家三口，需要烹飪時間：10分左右，烹飪難度：切墩(初級) 。
蛋炒飯，無疑是消耗雞蛋和剩米飯的好方法，再加上一點兒炒熟后甜脆的蒜薹，就更好吃了
做蒜薹蛋炒飯所需食材：主料：蒜薹30克，雞蛋2個，米飯150克，胡蘿卜15克
輔料：蔥花兒少許，植物油2勺，鹽2勺，生抽少許
蒜薹蛋炒飯的做法步驟：1. 蒜薹和胡蘿卜洗凈切丁，雞蛋加1勺鹽打散
2. 熱鍋熱油，小火炒散雞蛋到八成熟，盛出備用
3. 直接用剛才炒蛋的鍋，加少許油，爆香蔥花兒后，倒入胡蘿卜丁和蒜薹，加少許鹽翻炒
4. 胡蘿卜炒軟后，加入米飯和少許鹽，炒散
5. 倒入雞蛋，炒勻后，鍋邊點少許生抽，炒勻盛出即可
6. 如果喜歡吃脆的蒜薹，可以先下胡蘿卜炒軟，再下蒜薹
7. 如果喜歡吃炒軟發甜的蒜薹，就和胡蘿卜丁一起入鍋 。
8.
分享的食譜——《怎么做蒜薹蛋炒飯好吃》以后，你學會了蒜薹蛋炒飯最正宗的做法嗎？
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