準備時間：10分鐘內
制作時間：10分鐘內
用餐人數：1-2人
香菇燜肉末的簡介：從小吃到大的一道家常菜，有時間的話，會選擇用干香菇來泡發 。現在上班時間緊，只好采用新鮮香菇來做了 。鮮香菇肉質肥美，燜煮的時候會出很多粘稠的湯汁，用來淋飯最正點不過啦 。
香菇燜肉末的食材：主料：香菇300g豬肉末200g輔料：油適量鹽適量大蒜適量蔥適量生抽適量香菇燜肉末的做法圖解步驟：1.豬瘦肉洗凈，剁成肉末；蒜去皮，切末；蔥洗凈，蔥白切長段，蔥綠切粒
2.新鮮香菇用鹽搓洗干凈，去蒂，切片
3.鍋內下適量的油，燒熱，下蔥白段和蒜末熗鍋
【香菇燜肉末的做法（延緩衰老食譜）】4.倒入豬肉末翻炒至略微變色
5.即可加入香菇片
6.淋入適量生抽
7.蓋鍋燜煮3分鐘左右
8.揭蓋，翻炒均勻，調入適量的鹽
9.撒入蔥粒
10.裝盤享用
小貼士：1.淋入生抽即可，不必加水，香菇會出很多粘稠的湯汁 。
2.蓋鍋不宜太久，否則旺火會把好喝的湯汁會收干 。
3.選用肉末，燜的時候不易變老 。
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