麻薯包如何做 怎么做好吃的麻薯包
1、準備材料：黃油30克（玉米油，、高筋面粉20克、木薯粉125克、水130克、奶粉15克、雞蛋1個約50克、鹽2克、糖30克 。
2、把水，奶粉，黃油，糖，鹽混合在一起在鍋里用小火煮至鍋邊冒小泡，期間注意攪拌 。
3、加入過篩高粉用蛋抽快速攪拌至濃稠，再加入木薯粉 。
【麻薯包如何做 怎么做好吃的麻薯包】4、關火并迅速拌勻 。在足夠溫度下糊化成功的木薯粉，手指碰一下是不沾手的，這點是成功的關鍵 。
5、稍微冷卻后，分次加入蛋液，攪拌至刮刀提起面糊成倒三角，輕甩刮刀倒三角的面糊也不會往下滴 。而且面糊是有顆粒感的，并不會很平滑柔順 。蛋液無需用光，看面糊的狀態 。若用完蛋液還是太稠，可以加一點點水 。
6、面糊倒入裱花袋，均勻的擠在烤盤上 。可以用刮刀沾水，把小尖尖抹平 。
7、預熱烤箱上下火180度，烤25分鐘 。
8、香噴噴的麻薯包做好了，要趁熱吃哦 。
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