豆沙南瓜餅制作方法 豆沙南瓜餅怎么做好吃呢
【豆沙南瓜餅制作方法 豆沙南瓜餅怎么做好吃呢】
1、準(zhǔn)備好所有食材：南瓜500g、糥米面300g、白面100g、豆沙餡300g、油適量 。
2、把南瓜洗凈，去籽切成小塊，放進(jìn)蒸籠中 。
3、大火蒸15-20分鐘，用筷子輕輕一扎能扎透就是熟了，把皮去掉搗碎 。
4、趁熱把糥米和白面加進(jìn)去，用筷子攪成大片雪化狀，然后和成較軟的面團(tuán) 。
5、飭好的面分成大小相同的劑子，取一個劑用手摁開，挖一勺準(zhǔn)備好的豆沙餡，用蒸包子的形式收口，再摁成小圓餅 。
6、電餅檔預(yù)熱，底盤上刷一層油，把做好的南瓜餅入進(jìn)去，煎至兩面金黃 。
7、因?yàn)槭怯脛傉羰斓哪瞎虾偷拿妫悦嬉呀?jīng)有五成熟了，只要煎至兩面金黃就可以出鍋了 。
8、南瓜餅一定要趁熱才好吃，涼了就硬了 。不過因?yàn)槔锩嬗卸股仇W，要小心燙 。
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