微波玉米蛋糕的主料：玉米粉(60克)雞蛋(2枚)微波玉米蛋糕的調料：蜂蜜(4茶匙)白糖(2茶匙)鹽(1/4茶匙)白醋(少許)做微波玉米蛋糕所需廚具：微波爐微波玉米蛋糕的做法圖解步驟
1、蛋清和蛋黃分離，分別放入兩個容器內 。
2、先用打蛋器打發蛋黃，器皿要求無水無油 。加入一大勺蜂蜜 。
3、攪打均勻，感覺淡黃有厚重感（看顏色變淡了），就不打了 。
4、將玉米粉倒入打好的蛋黃液中 。
5、蛋液和玉米粉充分拌勻
6、接下來打發蛋白，在器皿內加入1/4茶匙鹽，這樣有助于蛋白的打發 。打發到有很多氣泡的時候（約1分鐘左右），加入一勺白砂糖，繼續攪打 。
7、打成略稠的狀態時，再加入一勺白砂糖 。滴幾滴白醋 。
8、打發好的蛋白 。將碗口向下，蛋白都不會掉下來 。
9、把打發的蛋白分兩次倒入蛋黃混合物中，自上而下拌好 。
10、混合好的蛋糕液 。
11、準備幾個器具，分別抹上食用油，便于脫模 。
12、蛋糕液裝入盒內，不可太滿 。小心的放入微波爐內，放在微波轉盤上 。高火1分鐘后，去處看看；繼續高火1分鐘，拿牙簽戳一下，沒有液體就OK啦 。
【微波玉米蛋糕的做法（便秘食譜）】
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