上網查了才知道芋頭有很多好處，沒想到小小芋頭，竟有諸多強大功效啊！那咱就把它搬上我們的餐桌好了，芋頭蘸糖已經吃了很多年，今兒就來個另類吃法唄~紅燒芋頭哈
紅燒芋頭的主料：芋頭(7個)紅燒芋頭的調料：蔥段(少許)紅糖(25g)花生油(適量)醬油(適量)鹽(適量)做紅燒芋頭所需廚具：無紅燒芋頭的做法圖解步驟
1、芋頭洗凈，去皮(去皮的過程中最好戴手套操作，因為外表的黏液會對手有刺激哦~) 。放入冷水中浸泡，避免變色 。
2、將去好皮的芋頭切滾刀塊 。
3、深點的鍋中倒入足量水，燒開，放入芋頭 。
4、芋頭煮至8成熟，撈出備用 。
5、起炒鍋，倒入少許花生油，6成熱，下入蔥段爆香 。
6、倒入芋頭，翻炒 。
7、倒入醬油、紅糖和鹽，翻炒上色后，加入適量的涼水，燜燒7、8分鐘，使芋頭入味 。
8、待燒爛芋頭，湯汁濃縮，起鍋裝盤 。
小竅門：芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，可提高機體的抵抗力，增強人體免疫功能；為堿性食品，能中和體內酸性物質，調整人體的酸堿平衡，有美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多癥；幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋頭可補中益氣 。
【紅燒芋頭的做法（便秘食譜）】
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