奶油果仁吐司的食材和調料：黑麥仁黑豆黑米黑花生黑芝麻
教您奶油果仁吐司的家常做法，奶油果仁吐司怎么做好吃1.將高粉120g，水75g，酵母1/2g揉勻即可，室溫放置1小時，入冰箱冷藏20小時以上即成冰種 。然后把冰種撕成小塊，與金像高粉240g，低粉60g，牛奶65g，淡奶油100g，蛋液120g，糖50g，鹽5g，酵母5g揉至可拉出大片有延展性不易破的透明薄膜，這時投入各種干果
2.揉幾分鐘至勻即可，不要揉過長時間，以免破壞面筋 。入容器中冷藏發酵12小時至兩倍大
3.取出排氣分割6等份，三折翻面旋轉90度搟開卷起即可
4.排入吐司模，至溫暖濕潤處發酵至8分滿 。表面刷蛋液，烤箱預熱175度，下層，50分鐘
小貼士葡萄干和蔓越莓干提前浸泡瀝干水份 。
【奶油果仁吐司的做法（腎調養食譜）】
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