怎么做奶油蛋糕（先做胚子的教程）好吃？需要哪些食材？小編為您提供奶油蛋糕（先做胚子的教程）的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味奶油蛋糕（先做胚子的教程） 。
今天我們來做超級簡單的奶油蛋糕，只要把胚子做好，剩下的都不是問題，現在我就教大家來做超級松軟的蛋糕胚，喜歡的關注喔！！！！！
做奶油蛋糕（先做胚子的教程）所需食材：低筋面粉50，白砂糖40，雞蛋3個，玉米油30，牛奶或者水35，檸檬汁3滴，香草精2滴，奶油蛋糕（先做胚子的教程）的做法步驟：
【奶油蛋糕（先做胚子的教程）的做法（乳母食譜）】步驟1：兩個無水無油的盆把蛋黃蛋清分離（新手怕分不好可以在某寶買個分離器）備用蛋清可以找個大一點的容器，后面需要打發打發會膨脹，太小的容器放不開，
步驟2：現在我們先做蛋黃部分，蛋黃里加入30克玉米油，35克水（忘記買牛奶了，所以我就用水代替了，建議還是用牛奶比較好）攪拌均勻
步驟3：加入低粉，我是上下翻拌，（不可畫圈攪拌）翻拌至無顆粒即可，加入香草精（沒有可以不加，如果是給寶寶吃就不用加了，根據自己來，）放一旁備用
步驟4：接下來我們做蛋清部分，擠入檸檬汁（可以用白醋代替，一樣的，這一步主要是去除蛋白的蛋腥味）
步驟5：開始用打蛋器打發，打發至起沫加入三分之一的白砂糖繼續打發
步驟6：打發至有紋路的時候第二次加入白砂糖繼續打發
步驟7：打蛋器提起出現彎鉤的時候最后加入白砂糖
步驟8：提起打蛋器彎鉤不倒就是打好了
步驟9：取三分之一打好的蛋白，加入蛋黃上下翻拌，然后加入剩下的蛋白翻拌均勻（這一步一定要注意手法，上下翻拌，）
步驟10：成品的胚子完成了哦，簡簡單單，可以做給寶寶吃 。上班族們的早餐也是不錯的選擇哦
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