怎么做肉松蛋糕卷簡(jiǎn)單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門(mén)，可以輕松做出正宗肉松蛋糕卷 。
做肉松蛋糕卷需要什么材料面粉60g，黃油45g，牛奶70g，糖45g，肉松適量，蔥花適量，雞蛋5個(gè)
肉松蛋糕卷怎么做好吃又簡(jiǎn)單
做法分解1：先來(lái)一張食材大合集
做法分解2：黃油融化，加入面粉里，之字形攪拌 。
做法分解3：加入牛奶和蛋黃，繼續(xù)攪拌至無(wú)顆粒 。
做法分解4：過(guò)篩，這一步是確保無(wú)顆粒的重要步驟 。
做法分解5：開(kāi)始打蛋白霜之前，烤箱上下火180度預(yù)熱8分鐘 。白糖分三次加入蛋白 。打蛋器開(kāi)高速把蛋白打至這樣起大泡，加入第一次白糖 。
做法分解6：打成這樣細(xì)膩的泡泡加第二次 。
做法分解7：打至起紋路加第三次白糖 。
做法分解8：最后打成這樣提起來(lái)有尖尖的角，大概八分發(fā)的樣子，不要太硬 。
做法分解9：分次將蛋白霜加入蛋黃糊，翻拌均勻 。
做法分解10：將拌好的蛋黃糊倒入剩余的蛋白霜中繼續(xù)翻拌均勻 。
做法分解11：倒入鋪好油紙的烤盤(pán)，撒上蔥花和肉松 。入烤箱上下火160度烤20分鐘 。（我家烤箱火力大，所以設(shè)置溫度低些，大家根據(jù)自己家烤箱的脾氣來(lái)）
做法分解12：放涼后翻過(guò)來(lái)涂上沙拉醬，然后卷起來(lái)，就好啦！
做法分解13：像這樣，卷起來(lái)，切一切 。
做法分解14：再來(lái)一張細(xì)節(jié)圖
肉松蛋糕卷的做法竅門(mén)【肉松蛋糕卷的做法（產(chǎn)婦菜譜）】。
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