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烤菇菇蛋吐司配節瓜的做法（西葫蘆）

西葫蘆

怎么做烤菇菇蛋吐司配節瓜好吃？學做烤菇菇蛋吐司配節瓜需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的烤菇菇蛋吐司配節瓜 。
本食譜來自【Sharon阿呀】老師分享的烤菇菇蛋吐司配節瓜的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，；需要烹飪時間：10-30分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人群皆可食用西葫蘆 。糖尿病、肝病、腎病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫蘆 。
這款吐司其實源自于一次偷懶，某天做早午餐，很想吃蟹味菇focaccia（佛卡恰-意式香料面包），但臨時做面包顯然來不及，于是急中生智有了這款吐司 。簡單又方便，再配上烤節瓜，淀粉類、蛋白質和蔬菜都有了 。最關鍵的很好吃哦～
做烤菇菇蛋吐司配節瓜所需食材：主料：吐司2片，蟹味菇1盒，雞蛋2個，西葫蘆（節瓜）2根，大蒜適量，橄欖油適量，海鹽適量，醋適量，胡椒碎適量，意式綜合香料適量
烤菇菇蛋吐司配節瓜的做法步驟：1. 節瓜和蒜瓣洗凈切片，放入烤盤中，撒上適量的橄欖油、海鹽和黑胡椒 。烤箱預熱190度烤25分鐘，烤節瓜期間準備菇菇蛋吐司
2. 1盒蟹味菇去根，洗凈備用
3. 鍋中放入適量橄欖油，倒入蟹味菇和蒜片翻炒，調入適量胡椒碎、海鹽、醋和意式綜合香料
4. 用油刷沾炒好的蟹味菇中的橄欖油，均勻刷在吐司的一面
5. 吐司翻面，中間按壓出一個圓形凹陷，將炒好的蟹味菇圍著凹陷均勻碼放在吐司上
6. 在吐司中間凹陷處打上一個雞蛋，送入烤箱和節瓜一起烤，烤15-20分鐘
7. 烤好的菇菇蛋吐司對切成4小塊
8. 烤菇菇蛋吐司和節瓜裝盤即可
9. 口感類似于面包沾橄欖油醋汁
10. 我家阿妹的brunch：自創烤菇菇蛋吐司配節瓜、小圓子紫薯奶昔、蒸雙薯，還有百香果
溫馨提示：1、蟹味菇一般在超市或菜場都是以透明塑料袋小包裝袋方式售賣的，里面用一個塑料小方盒裝的，買一盒就行 。2、炒蟹味菇的橄欖油可以適量多些，因為要用一部分刷在吐司表面 。另外蟹味菇不要炒干，不然烤完會更干沒有口感 。3、吐司中間一定要按壓出一個凹陷來放雞蛋，不然蛋白會流出來，淌到烤盤上 。4、不喜歡醋的可以不放，不過推薦小伙伴們嘗試一下 。5、每家的烤箱脾氣都不一樣，烤的時候請適時關注調節溫度和時間 。
【烤菇菇蛋吐司配節瓜的做法（西葫蘆）】大家在烹飪烤菇菇蛋吐司配節瓜的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還分享各種鹵醬菜配方秘方） 。

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