怎么做無油版魚香茄子好吃?學做無油版魚香茄子需要哪些食材?為您提供無油版魚香茄子的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味無油版魚香茄子!
準備時間：無
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
無油版魚香茄子的簡介：魚香茄子的做法非常多，本著健康第一原則，今天舞就推薦一款無油版的，少了一份油，多了一份健康，更重要的是美味一點都沒有打折扣哦，有興趣的朋友不防也試試如何？
無油版魚香茄子的食材：主料：茄子200g剁椒3勺蒜20g姜20g輔料：魚香汁適量無油版魚香茄子的做法圖解步驟：1.茄子2根
2.蒜末2大勺 。剁椒末3大勺，姜切末
3.魚香汁配料：糖1大勺醋 1大勺料酒鹽少許生抽水5大勺淀粉1小勺
4.茄子洗凈不去皮切成細條狀，放入鹽水中浸泡15分鐘左右（這一步可以去澀味）
5.鍋內不放油，放入瀝干水分的茄子條中小火煸至茄子變色變軟，盛出
6.鍋內放少許油，爆香剁椒末，蒜末和姜末
7.加入煸軟的茄子條繼續翻炒入味
8.加入調好的魚香汁至收汁即可（不要太干哈，留點拌飯更香呢）
小貼士：舞語：
1、這個魚香汁是我個人的口味，大家可以根據自己喜歡增減各種配料
2、茄子只要煸軟，就完全很入味呢，不要擔心不好吃哈
【無油版魚香茄子的做法（高血壓食譜）】
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