怎么做素燒茄子好吃?學做素燒茄子需要哪些食材?為您提供素燒茄子的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味素燒茄子!
準備時間：10分鐘內
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
素燒茄子的簡介：素燒茄子是我們餐桌上一道常見的家常菜 ， 茄子本身也是為數不多的紫色蔬菜 ， 它的營養成分也很高 ， 它含有蛋白質 ， 脂肪 ， 碳水化合物 ， 維生素 ， 以及鈣 ， 磷 ， 鐵等多種營養成份 ， 所以在我們的餐桌上它也算是一道營養美味的菜肴 ， 很適宜大眾口味 。
素燒茄子的食材：主料：茄子2個輔料：油適量鹽適量味精適量白糖適量面醬適量大料適量大蒜適量素燒茄子的做法圖解步驟：1.茄子去皮洗凈
2.切薄片 ， 再切成寸塊
3.鍋中放油把切好的茄子倒入翻炒至水分煸出 ， 出盤
4.鍋中放油 ， 大料煸出大料的香味
5.把大蒜剁碎待用
6.倒入面醬炸出香味
7.放入煸好的茄子翻炒
8.再放糖 ， 鹽 ， 味精翻炒而后再把蒜沫倒入翻炒兩下關火
9.這就是出鍋的燒茄子 ， 雖然是素燒 ， 但很好吃 。
小貼士：茄子一定要煸爛乎了才入味 。面醬要炸一會在放茄子 。
【素燒茄子的做法（高血壓食譜）】
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