本食譜來自【淺小朵kiki】老師分享的蒜香奶酪烤茄子的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，適宜人群：一般人群均可食用茄子，特別適合心血管疾病 。可清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜 。
怎么做蒜香奶酪烤茄子好吃？學做蒜香奶酪烤茄子需要哪些食材？為您提供蒜香奶酪烤茄子的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蒜香奶酪烤茄子 。
【蒜香奶酪烤茄子的做法（茄子）】誰說素菜不濃郁？蒜的香氣、奶酪的香氣和口感，和茄子搭配在一起，濃郁又美味 。
做蒜香奶酪烤茄子所需食材：主料：茄子1根，奶酪適量
輔料：橄欖油適量，鹽少許，干羅勒葉少許，大蒜適量
蒜香奶酪烤茄子的做法步驟：1. 準備好食材，大蒜切碎、茄子切0.5cm厚的斜刀片、奶酪切成茄子大小的片
2. 蒜碎加適量鹽和橄欖油，調成蒜油汁
3. 茄子在鋪好錫紙的烤盤上擺好，上面刷上蒜油汁，烤箱170度預熱
4. 在上面放上奶酪片
5. 最后撒上干羅勒葉
6. 放入烤箱上層
7. 10分鐘左右奶酪烤融化茄子烤軟化即可
8. 擺盤，喜歡蒜香濃郁的可以再蘸些蒜油汁來吃
溫馨提示：1、茄子選擇紫色的長茄，切斜刀片，不宜過薄或過厚2、奶酪切片要配合茄子片的大小3、烤箱烤制溫度和時間依據各自烤箱自行掌握
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