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蒜香肉末烤茄子的做法（茄子）

茄子

本食譜來自【飄零星】老師分享的蒜香肉末烤茄子的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，適宜人群：一般人群均可食用茄子，特別適合心血管疾病 。可清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜 。
怎么做蒜香肉末烤茄子好吃？學做蒜香肉末烤茄子需要哪些食材？為您提供蒜香肉末烤茄子的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蒜香肉末烤茄子 。
茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是夏日餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其它蔬菜無法比的，多吃一些可軟化血管，降低膽固醇，是高血壓患者的食療佳品 。茄子的營養價值雖然很高，但是非常吸油，在烹飪茄子的時候不多放油茄子就不好吃，而多放油就吃進了過多脂肪，導致吃茄子弊大于利 。想要改變油脂過多，又想吃到茄子，那就要改變其烹飪方式，不妨試試用烤箱來烹飪茄子吧 。用烤箱將茄子烤熟，然后把炒熟的肉末澆在茄子上面，濃濃的蒜香味和肉的鮮味融進茄子里面，讓人忍不住流口水 。。。
做蒜香肉末烤茄子所需食材：主料：茄子1個，青椒1個，紅椒1個，肉末100g
輔料：油1勺，鹽1勺，大蒜1個，蔥1顆，生抽1勺，料酒1勺
蒜香肉末烤茄子的做法步驟：1. 準備原材料
2. 茄子洗凈后，用刀從中間劃一道口子
3. 放入烤盤里，刷少許油
4. 烤箱200度預熱后，把烤盤放進烤箱
5. 上下火烤25分鐘
6. 青紅椒、大蒜分別切成末
7. 里脊肉切末
8. 肉末用料酒、生抽腌制十分鐘
9. 鍋熱油，放入一半蒜末炒香
10. 放入肉末翻炒變色
11. 放入青紅椒粒翻炒斷生后加入少許鹽調味
12. 烤好的茄子取出，分開中間那道口子，用筷子將茄子挑松
13. 將炒好的青紅椒肉末放進口子里
14. 撒上剩余的蒜末
15. 再次放入烤箱200度烤五分鐘
16. 取出撒上蔥花就可以開吃啦
【蒜香肉末烤茄子的做法（茄子）】17. 可以吃咯
18. 撰寫制作步驟
19. 撰寫制作步驟
溫馨提示：根據茄子的大小和自家烤箱的溫度選擇烘烤度數和烘烤時間 。

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