本食譜來自【Jackey貓】老師分享的豆腐燒魚塊的做法，所屬分類：下飯菜、兒童、午餐、朋友聚餐，需要烹飪時間：10-30分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
真的很開心能得到利仁電火鍋的試用，從收到貨開始，天天都在使用它，給貓的美食生活帶來了極大的便利，因為平時要上班，所以下班回家就會鉆進廚房里忙活飯菜，特別是炒菜時對火力的要求也是極高的，總希望可以再大點再大點，那樣就可以更快地吃到美味，就象今天做的這款豆腐燒魚塊一樣，一點沒讓貓失望，以往用燃氣灶煎魚，總是大火小火的調來調去，還要擔心受熱不均勻，有的煎到位，而有的還沒煎熟，色澤也不平均，而利仁電火鍋真的沒有這方面的顧慮，只要把鍋燒熱，放油，放魚塊，就能輕輕松松全部煎好，不用擔心會煎破相，不用擔心受熱不均勻，不用擔心色澤深淺不一，真的是我們生活中的好伙伴哦 。
做豆腐燒魚塊所需食材： 主料：鯇魚肉600克，豆腐2塊
輔料：青紅椒2根，姜蔥20克，八角1個，桂皮少許，檸檬半個
豆腐燒魚塊的做法步驟：
【豆腐燒魚塊的做法（青少年食譜）】 1. 鯇魚肉洗凈后，瀝干水，切長塊放入盆中 。
2. 加入蔥姜，檸檬片，鹽，糖，生抽，料酒腌制30分鐘 。
3. 電火鍋燒熱后，放少許食用油潤鍋，接著把沾了生粉的腌漬魚塊放入鍋內煎制 。
4. 兩面煎至金黃焦香后，盛出備用 。
5. 鍋內再放入少許食用油，接著把八角，桂皮，蔥姜放入煸出香味 。
6. 接著放入適量的開水，調入鹽，糖，生抽，蠔油，然后把事先煎好的豆腐放入鍋內燒制 。
7. 再放入煎好的魚塊一起燒制入味 。
8. 當鍋內的水份收干大部分時，把青紅椒粒放入鍋內稍稍燒一下，就可以出鍋啦 。
分享的食譜——《怎么做豆腐燒魚塊----好吃》以后，你學會了豆腐燒魚塊----最正宗的做法嗎？
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