本食譜來自【83小鐘】老師分享的私房燒魚塊的做法，所屬分類：水產、午餐、朋友聚餐，需要烹飪時間：，烹飪難度： 。
做私房燒魚塊所需食材：主料：草魚塊500克
輔料：鹽3克，料酒一湯匙，胡椒粉少許，淀粉1湯匙，蔥姜蒜適量，剁椒1湯匙，生抽1.5湯匙，老抽半湯匙，鹽1茶匙，白糖1茶匙，胡椒粉少許
私房燒魚塊的做法步驟：【私房燒魚塊的做法（青少年食譜）】1. 草魚片清理干凈洗凈，裝進大硿里，加調料A里的鹽，料酒，胡椒粉拌勻腌15分鐘左右 。
2. 加1湯匙淀粉拌勻 。
3. 熱鍋上油，油熱后放入處理好的魚塊小火煎至金黃 。
4. 翻面，將另一面也煎至金黃后起鍋備用 。
5. 鍋中余油放入蔥姜蒜煸香，加一湯匙剁椒炒香 。
6. 加入一小碗清水，再把調料B里的所有調料進進去，煮3.4分鐘左右 。
7. 加入煎好的魚塊，煮8分鐘左右將魚塊翻面，再煮5分鐘
8. 大火收汗，撒入小蔥綠起鍋即可 。
分享的食譜——《怎么做私房燒魚塊好吃》以后，你學會了私房燒魚塊最正宗的做法嗎？
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