本食譜來自【木棉】老師分享的家庭自制午餐肉的做法，所屬分類：午餐、朋友聚餐、肉類，需要烹飪時間：，烹飪難度： 。
【家庭自制午餐肉的做法（青少年食譜）】從小到大，香噴噴的午餐肉都是我的摯愛 。聽媽媽說，在我很小很小的時候，媽媽外出爸爸在家看著我，結果我趁爸爸不注意的功夫就一個人吃了大半盒午餐肉，又光著腳在屋子里狂奔了一回，結果可想而知是不消化外加著涼了，肚子疼的哇哇大哭 。不過這件往事似乎并沒有妨礙我對午餐肉的癡迷，時至今日，我還會時不時的思就吃上一回，直接吃、夾在三明治里吃、涮火鍋時吃，怎么吃都好好吃……午餐肉的做法，實際操作起來確是出乎意料的簡單，就是把豬肉剁成細膩的肉糜，加上調味料、雞蛋和淀粉水，拌勻了一蒸，蒸熟后熱吃、涼吃都可以 。在家自制午餐肉不僅做法省事簡單，而且也不用添加任何有害的添加劑或防腐劑，美味又健康，喜歡午餐肉的小伙伴們，你也來試試吧O(∩_∩)O~
做家庭自制午餐肉所需食材：主料：豬肉250克，豌豆淀粉水50克，雞蛋10克
輔料：蔥末5克，鹽3克，姜汁2克，雞精2克，黑胡椒粉1克，五香粉1克，辣椒粉1/4小勺，紅曲粉少許
家庭自制午餐肉的做法步驟：1. 將豬肉剁成細膩的肉糜，放入盆中
2. 加入全部調味料
3. 用筷子朝一個方向攪拌至均勻
4. 倒入淀粉水和雞蛋
5. 繼續攪拌至上勁并產生黏性
6. 裝入保鮮盒中，用勺背將表面抹平
7. 要封上一層耐高溫保鮮膜放入蒸鍋，否則蒸汽水會滴入
8. 要封上一層耐高溫保鮮膜放入蒸鍋，否則蒸汽水會滴入
分享的食譜——《怎么做家庭自制午餐肉好吃》以后，你學會了家庭自制午餐肉最正宗的做法嗎？
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