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沙苑子的食用方法_沙苑子的吃法和功效？

本品為豆科植物扁莖黃芪的干燥成熟種子秋末冬初種子成熟而果實尚未開裂時割除地上部分,曬干打下種子,去凈雜質,曬干供藥用.主產陜西、河北、山西等地.原名蒺黎,載于《神農本草經》,列為上品.《本草匯言》謂"沙苑蒺藜,補腎澀精之藥也能養肝明目,潤澤瞳人,能補腎固精,強陽有子,不烈不燥,兼止小便遺瀝,乃和平柔潤之劑也."
【性狀及選購】略呈圓腎形而稍扁,長2~.5毫米,寬1.5~2毫米,厚約1毫米.
表面光滑,綠褐色或灰褐色,邊緣一側凹入處具圓形的種臍.質堅硬,不易碎.子葉2,淡黃色,胚根彎曲,長約1毫米.氣微,味淡,嚼之有豆腥味.
以顆粒飽滿、色綠褐者為佳.
【貯存常識】置通風干燥處.
【性味功效】甘,溫.歸肝、腎經.溫補肝腎,固精,縮尿,明目.
【化學成分】主含脂肪油、鞣質、維生素A類另含沙苑子苷及氨基酸、多肽、蛋白質、甾醇和三萜、生物堿、黃酮類等.
【藥理作用】本品有增強免疫、抗疲勞、耐寒、耐缺氧、降血脂、保肝、抗炎、鎮痛、鎮靜及利尿等作用.
【臨床應用】用于腎虛腰痛,遺精早泄,白濁帶下,小便余瀝,眩暈目昏(1)用于腎虛腰痛、陽痿遺精、早泄、遺尿、尿頻、小便遺瀝及白帶過多等本品補腎陽,固精縮尿.治陽痿遺精,尿頻帶下,常配龍骨、蓮須、芡實等藥;治腎虛腰痛,可單用本品;或配杜仲、續斷等補肝腎、強筋骨藥同用.
(2)用于肝腎不足之眩暈目昏.本品有補肝腎以明目之功,常配伍枸杞子、菟絲子、菊花等,以增強補肝腎明目作用.
臨床報道有用于小兒遺尿癥、氟骨癥等.
【用法用量】常用量9~15克.
【應用注意】陰虛火旺及小便不利者慎用
【食用方法及藥膳】
(1)沙苑粥
[原料組成]沙苑子20克,粳米100克,冰糖50克.
[做法]將沙苑子洗凈,用紗布包好,米洗凈;砂鍋置火上,注入清水1000毫升,放入粳米,藥包煮粥,至米爛湯稠,表面浮有粥油時,加冰糖再煮5分鐘.
[功用]補肝腎,益脾胃.適用于腎虛腰膝酸軟,脾虛食少;形體消瘦者食用可長肌肉.
(2)蒺藜菟絲甲魚湯
[用料]沙苑子30克、菟絲子30克,鱉肉1000克.
[制法]沙苑子、菟絲子洗凈、濾干,裝入紗布袋內,扎緊袋口.再將鱉活殺,去腸雜,切成大塊.將菜油放入鍋中,用武火燒熱,先入生姜片,隨即倒人鱉肉塊,翻炒5分鐘后,加人冷水少許,再燜炒5分鐘,盛入砂鍋內.放入藥袋,加冷水適量,用武火煮沸后,改用文火慢燉60分鐘,放人精鹽,再燉30分鐘即成.
[服法]喝湯,吃鱉肉.
[功用]補腎益精.適用于腎虛精衰,性欲減退,陽痿,遺精,失眠,多夢.
(3)沙苑子白菊花茶
[原料組成]沙苑子30克,白菊花10克.
[制法]材料加水煎煮成300毫升.
[服法]分6次,當茶飲,溫服.當日服食完.
【沙苑子的食用方法_沙苑子的吃法和功效？】[功用]平補肝腎,降低血脂,降壓明目.適用高脂血癥、高血壓病,屬于肝腎不足者,證見頭昏、目眩、腰痛、尿頻等.

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