煲白鴿子湯的方法 如何煲白鴿子湯
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1、將鴿子去內臟洗凈 , 斬成四大塊 。
2、西洋參 , 紅棗 , 杞子洗凈備用 。
3、生姜洗凈切片 。
【煲白鴿子湯的方法 如何煲白鴿子湯】4、鍋中加水燒開 , 倒入鴿子塊焯水 , 煮約2分鐘斷生后撈出 。
5、把鴿子 , 西洋參 , 紅棗 , 杞子 , 生姜 , 合部倒進煲湯的沙鍋 , 加入適量的水 , 開火煲 。
6、加蓋大火燒開 , 改小火燉40分鐘至肉酥軟 , 揭蓋 , 撈出浮油 , 加入鹽 , 調味 。關火 , 盛入碗即可 。
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