正宗酸湯肥牛的做法 具體有什么步驟
#mui-player img {max-width: 100%;}1、酸青菜切段，野山椒切碎，泡姜切片，泡辣椒切碎，蔥白切段，蔥綠切蔥花，蒜和姜切片 。
2、鍋中放油燒熱，加入花椒、酸青菜、泡椒、泡姜，野山椒，炒出香味，炒制時加入料酒，胡椒粉調(diào)味，鍋中倒水燒開 。
【正宗酸湯肥牛的做法 具體有什么步驟】3、另起鍋，放入肥牛煮熟撈出，將飛過水的肥牛放入酸湯，加入鹽、味精調(diào)味，稍煮片刻關(guān)火盛入碗中，加入蔥花即可 。
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