怎么做酸梅午筍魚（鳡魚）好吃？學做酸梅午筍魚（鳡魚）需要哪些食材？為您提供酸梅午筍魚（鳡魚）的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味酸梅午筍魚（鳡魚） 。
工藝：煮，難度：初級入門，人數：2人份，口味：酸甜味，準備時間：15分鐘，烹飪時間：<15分鐘
做酸梅午筍魚（鳡魚）所需食材：主料：生姜1塊，蒜苗1條，蒜頭1塊，芹菜1條，酸梅1顆
輔料：油少量，鹽適量
教您酸梅午筍魚（鳡魚）的家常做法，酸梅午筍魚（鳡魚）怎么做好吃1.午筍（鳡魚）表面抹層鹽，【魚切不切段都可以】，蒜苗切段，芹菜切段，生姜切開，蒜頭切開【按照個人喜好切形狀】
2.爆蒜頭，然后生姜，再放蒜苗
3.擰干魚的水，把魚倒進炒鍋，直到兩面的魚肉開始顯白【要記得給魚翻翻身】
4.放顆酸梅，戳散酸梅，加水煮，【酸梅可以按照個人喜好下，但個人覺得一兩顆就夠了】
5.差不多煮到收汁，最后放芹菜【最后要不要下鹽得看個人口味：了，在準備魚的時候已經抹層鹽是有咸度啦，我個人口味：也比較偏淡】
6.完成～酸甜酸甜喔！魚本身鮮甜，加上酸梅，很開胃又去腥味！
酸梅午筍魚（鳡魚）烹飪技巧：【酸梅午筍魚（鳡魚）的做法（增肥食譜）】市場的小芹菜會更香！煮魚的時間得看買條魚的大小啦！切開煮比較容易熟！如果不確定熟了沒有，可以用筷子夾開看看，骨肉分離一般是熟了或者看看魚骨頭紅不紅
推薦閱讀
- 麻辣魚泡的做法（增肥食譜）
- 紅燒鯽魚怎么做法才好吃 紅燒鯽魚做法
- 經常吃魚肝油對身體有沒有害
- 舌頭被魚刺劃傷了需要治療嗎
- 養魚的水是什么顏色好
- 元宵菜譜 豉香釀魷魚的做法
- 廣東臘魚最簡單的腌制方法 廣東臘魚怎么腌制
- 魚雷為什么不會沉 物理原理
- 魚塘中撒了石灰該怎么釣魚
- 鯽魚絲瓜湯的功效作用