元宵菜譜 豉香釀魷魚的做法
主料：小魷魚、輔料：豬肉末、香菇、紅辣椒、蔥白發酵大豆淀粉、調料：油鹽料酒、醬油、白糖、辣椒、發酵魷魚——元宵節食譜：醬油發酵魷魚富含鈣、磷、鐵，有利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血；魷魚富含蛋白質和人體
魷魚除了必需氨基酸外，還含有大量的牛磺酸，可以抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝功能 。那
多肽和硒具有抗病毒和抗輻射的作用 。
1.香菇用發切丁浸泡，紅辣椒、蔥花、豆豉切碎，小魷魚洗凈去頭，不要把頭扔掉 。你可以充分利用它來做其他的菜 。
2.豬肉末加入鹽、糖、胡椒粉、蔥花、香菇攪拌成豬肉餡 。
3.用筷子把豬肉餡填滿魷魚肚 。
4.鍋中倒入少許油，放入蔥和豆蔻翻炒 。
5.倒入填滿的魷魚，稍微翻炒一下 。
【元宵菜譜 豉香釀魷魚的做法】 6.將一勺料酒、一勺醬油、一勺糖和一勺淀粉混合成汁 。
7.將混合好的汁倒入鍋中，加入適量無魷魚的水，蓋上鍋蓋燉煮 。
8.湯快干時加少許鹽和胡椒粉調味 。
9.煮之前撒上切碎的紅辣椒翻炒均勻 。
醬油蒸魷魚-元宵節食譜家常菜做法大全jushipu.com小貼士：1 。豆豉我用的是干豆豉，本身就是咸的，所以最后放的時候記得少放鹽，味道淡的朋友也可以留著 。
2.肉餡不要填得太滿，不然以后煮的時候肉餡會用完 。
推薦閱讀
- 元宵節祝福語錄 適合正月十五發的朋友圈說說
- 元宵節早安心語祝福語 正月十五怎么發朋友圈說說
- 火鍋的做法（熱菜菜譜）
- 芹菜香干炒肉絲的做法（熱菜菜譜）
- 紫薯煎蛋餅的做法（熱菜菜譜）
- 無添加安心臘八豆的做法（熱菜菜譜）
- 銀魚蔬菜雞蛋羹的做法（熱菜菜譜）
- 燒蒜香雞丁的做法（熱菜菜譜）
- 炒蘑芋豆腐的做法（熱菜菜譜）
- 臺灣鹵肉（快手版）的做法（熱菜菜譜）