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冬瓜羊肉丸子湯的做法（家常菜）

家常菜

怎么做冬瓜羊肉丸子湯——健康廉價的“保險費’好吃?學做冬瓜羊肉丸子湯——健康廉價的“保險費’需要哪些食材?為您提供冬瓜羊肉丸子湯——健康廉價的“保險費’最正宗的做法,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味冬瓜羊肉丸子湯——健康廉價的“保險費’!
【冬瓜羊肉丸子湯的做法（家常菜）】

在網上，看到一個健康公式：
健康=（情緒穩定+運動適量+飲食合理+科學的休息）
疾病=（懶惰+嗜煙+嗜酒）
越來越多的人開始注重健康，因為健康是人生的第一財富 。俗話說，禍從口出，病從口入，因此除了身體的健康，飲食也同等重要 。不管是養老保險還是商業保險，都不如自身的健康來的更保險，與其將來用巨額的醫療費用去保命，不如好好保養身體，從現在開始 。
李時珍在《本草綱目》中提到“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷” 。
寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節 。在冬季，人體的陽氣潛藏于體內，特別是女性容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況 。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事 。羊肉比豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少 。
老公今天下廚做了冬瓜羊肉丸子湯 。其實，這款湯一年四季都可以食用，咸香味美，在這季節食用也是方便省事，即是湯也是菜，兩全其美 。冬瓜還是很好的減肥蔬菜，因此體瘦、久病以及陰虛者要少吃冬瓜 。羊肉丸子嫩滑、湯汁鮮美、色澤清單、氣味清香 。


主料：羊肉、冬瓜
輔料：粉絲、雞蛋
調料：精鹽、味精、胡椒粉、醬油、蔥、姜、香油、花椒油、白糖、香菜
做法：
1、準備原料羊肉剁碎成肉餡
2、冬瓜洗凈
3、粉絲洗凈
4、蔥、姜切末
5、冬瓜去皮、去瓤切片
6、羊肉餡和蔥姜混合
7、加入精鹽、味精、胡椒粉、醬油、香油、花椒油攪拌上勁
8、鍋中燒清水至開，放少許精鹽、味精
9、虎口擠出大小適中的丸子，依次入鍋
10、加入冬瓜、粉絲 。丸子下好就加入冬瓜煮制一會，冬瓜熟了肉丸也熟了出鍋前加入胡椒粉，淋上香油即可 。

小貼士：
1、冬瓜全是寶，冬瓜皮留著泡腳使用，冬瓜瓤用來擦臉，美白滋潤的效果非常好
2、因為丸子里已經有鹽，湯中鹽不要多
3、擠丸子的時候關火，擠好后再開火，這樣可使丸子同步煮熟，煮的時間不宜過久，煮到羊肉丸變色即可，煮老了就不好吃了 。



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