1. 首頁 > 生活百科 >

香酥嫩滑的藍莓獼猴桃蛋撻的做法（家常菜）

家常菜

怎么做香酥嫩滑的藍莓獼猴桃蛋撻好吃?學做香酥嫩滑的藍莓獼猴桃蛋撻需要哪些食材?為您提供香酥嫩滑的藍莓獼猴桃蛋撻最正宗的做法,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味香酥嫩滑的藍莓獼猴桃蛋撻!
蛋撻是孩子們最喜愛的小點心之一，每次和幸福去肯德基蛋撻是幸福必點的 。說實話現在的食品安全，每每出現不太讓人放心的聲音，能自己做的還是盡量自己做好一些，想想蛋撻這玩意兒又不是多麻煩的事兒，除了蛋撻皮制作工序比較麻煩一些，蛋撻水也就那么回事，還是自己在家DIY的比較好吃和放心 。
前段時間因為做烘焙，買了大量的食材，正好家里也有獼猴桃和葡萄干，感覺加點進去口感會更加好 。
美食食材：
1、主料：撻皮20個
2、配料：獼猴桃2個、葡萄干40克，雞蛋黃3個
3、調料：牛奶130克、煉乳15G、吉士粉10G、白糖30G、奶粉10克
美食制作：
1、獼猴桃去皮，切成小粒、葡萄干洗干凈；
2、將牛奶、奶粉、白糖、煉乳倒入不銹鋼盆中，放入電磁爐上一邊加熱，一邊攪拌，至糖完全融化即可；
3、將雞蛋蛋黃和蛋白分離，將吉士粉加入蛋黃中調拌均勻；
4、將調好的蛋黃倒入溫熱的牛奶汁中攪拌均勻；
5、將適量獼猴桃粒和葡萄干放入蛋撻皮中；
6、撻水過篩，倒入撻皮內，8分滿即可；
7、烤箱預熱220度1分鐘，將放入蛋撻的烤盤上下火放中層220度烤制22分鐘即可取出；
8、將藍莓醬抹在烤好的蛋撻上即可食用了 。
幸福小貼士：1、牛奶加入糖加熱融化溫度不用太高，保證白糖完全融化即可 。2、蛋黃加入吉士粉要調和均勻，再加入四十度左右的牛奶汁中調勻最佳，這樣既能提高蛋撻水的成熟時間，又可以和蛋黃均勻融合 。3、獼猴桃和葡萄干一定要把多余的汁水瀝干，再加入蛋撻皮中，這樣才會保證蛋撻水出品形狀完整 。4、烤制時一定要把烤盤放在中層位置進行烤制，這樣才能保證雙向都能均勻成熟 。
制作蛋撻其實就這么簡單，說白了就和蒸個雞蛋糕一樣一樣滴，無非一個是蒸的，一個是烤的而已 。不知道也喜歡美食制作的您看會了沒有！
歡迎訂閱我的搜狐手機新聞自媒體
你如果喜歡我的文章，或者想和您的朋友分享，那么您可以拿起手機掃描下面的二維碼圖標，安裝搜狐手機新聞客戶端，然后查找“幸福美食x”點擊訂閱按鈕，更多更好的幸福美食制作、幸福美食知識、幸福美食新發現、幸福美食探店、幸福美食制作小竅門和幸福美食健康食療知識等，將會第一時間呈現在您的眼前，如果您喜歡幸福美食可以將喜歡的文章分享給您的朋友和朋友圈，讓您的朋友也能及時的了解美食學習美食知識 。
贈人玫瑰，手留余香 。是我們中華民族的傳統美德！
更多美食請關注:幸福美食x
【香酥嫩滑的藍莓獼猴桃蛋撻的做法（家常菜）】幸福美食X對您的關注表示衷心的感謝！

    推薦閱讀