冬瓜釀蝦仁的做法（熱菜菜譜）
夏至，萬(wàn)物生長(zhǎng)繁茂到極點(diǎn) 。此時(shí)，酷暑難耐，人們?cè)陲嬍成细鼞?yīng)該注意調(diào)配，多吃新鮮清涼的蔬果 。
冬瓜釀蝦仁的主料：蝦仁(200g)冬瓜(500g)雞蛋(一只)蔥(一根)做冬瓜釀蝦仁所需廚具：【冬瓜釀蝦仁的做法（熱菜菜譜）】蒸鍋
冬瓜釀蝦仁的做法圖解步驟
1.冬瓜切塊，削成碗狀，然后入開(kāi)水焯熟 。
2.蝦肉剁泥，加入適量蛋清、香油和姜末后，攪勻 。
3.將蝦肉釀入冬瓜 。
4.澆醬油后入鍋蒸3分鐘 。
5.出鍋前撒上蔥花，然后裝盤 。
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