雞蛋黃瓜炒辣椒的做法（熱菜菜譜）
每年立秋前后，帝都都是青菜巨貴的時(shí)候，這跟農(nóng)作物的正常生長(zhǎng)周期完全背離 。不管怎樣，每天還是要吃飯的哦 。炒黃瓜是我的最愛，不管怎么炒的黃瓜都喜歡，這是不是逆反心理啊，麻麻最煩的就是炒黃瓜，正好今天還有其他的菜，做一個(gè)自己來(lái)解解饞 。
雞蛋黃瓜炒辣椒的主料：黃瓜(2根)辣椒(1個(gè))雞蛋(2個(gè))味精(1g)做雞蛋黃瓜炒辣椒所需廚具：炒鍋
雞蛋黃瓜炒辣椒的做法圖解步驟
1.黃瓜洗好，去掉頭和頂部備用
2.從中間剖開，切成薄片
3.蔥切成蔥花備用
4.準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋
5.辣椒是這種不辣的尖椒，用手把辣椒把使勁往里一推，辣椒籽很容易就被拽出來(lái)了，不用刀，也不會(huì)辣手
6.辣椒切成片
7.雞蛋磕入碗中，攪勻
【雞蛋黃瓜炒辣椒的做法（熱菜菜譜）】
8.開火后，放入多半勺油，油熱后倒入蛋液
9.雞蛋成型后，盛出放回碗中
10.炒鍋中再加一點(diǎn)油
11.放入辣椒片，多炒一會(huì)，讓辣味散發(fā)出來(lái)
12.放入蔥花，花椒面
13.當(dāng)辣味不那么厲害，并且有蔥香
14.放入黃瓜片
15.放入炒好的雞蛋，此時(shí)要大火快炒，否則黃瓜就不妙了
16.關(guān)火
17.撒味精出鍋
18.喜歡的恒喜歡，不喜歡的也永遠(yuǎn)不喜歡
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