冬瓜可以做成甜品嗎？如何做？
冬瓜可以做成甜品的，可以做成糖冬瓜條 。
糖冬瓜條的用料
冬瓜、1000克白糖、500克以上可食用生石灰 若干
做法
步驟1
冬瓜切好，盡量切大些，寬一點五厘米長六厘米 。食用生石灰和水按1比200的濃度泡好，取上面的凈水把冬瓜泡在里面十小時左右 。以冬瓜條一折就斷為標準 。
步驟2
冬瓜泡好后，再用清水泡 。隔兩小時換一次水，目的就是去除前面的石灰水味 。
步驟3
清水泡好后，把冬瓜條放鍋里加水煮沸，沸騰五分鐘左右放冷水里盡快冷卻 。這個時候你會發(fā)現(xiàn)冬瓜一沖冷水后顏色就變的有點透了
步驟4
這個步驟很重要，想要口感好這點絕對不能省 。把冷卻好的冬瓜條裝容器放水在那里自然發(fā)酵十小時（水表面浮起小泡泡）
步驟5
發(fā)酵好以后瀝干水分，一層冬瓜條一層糖鋪好，放置三小時以上 。以糖全部融化冬瓜水出來為標準 。
步驟6
把冬瓜和泡出來的水倒進洗凈沒有油的鍋里 。先大火煮沸，再轉(zhuǎn)中火 。等里面的水再少到一半轉(zhuǎn)小火 。要不然的話里面的糖漿容易變黃，煮出來的顏色就沒有那么好看了 。要時時翻東鍋里的冬瓜條 。
步驟7
過程非常漫長 。冬瓜條越多就越久 。煮到這樣的程度就要加快翻炒的速度 。慢慢的糖就會形成顆粒 。看到冬瓜條出面出糖的結(jié)晶，鍋里沒有液體了就關(guān)火 。一直攪拌就會看到糖晶體慢慢的出來 。冬瓜條就做好了 。
步驟8
美味即成
可以自己試試哦[大笑]
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酸甜開胃的九制梅熬煮出的冬瓜夏季里吃冰爽更開胃 。” 用料
主料
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冬瓜150克
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九制話梅8粒輔料冰糖40克 冰糖梅汁冬瓜的做法1.
準備好食材 。
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2.
冬瓜去皮、洗凈，在皮面的一邊切出網(wǎng)狀花刀 。
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3.
話梅放入鍋中，大火煮至湯汁變色 。
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4.
【冬瓜可以做成甜品嗎？如何做？】撈出話梅，用刀將梅肉取下 。
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5.
梅肉放回梅汁中繼續(xù)熬煮 。
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6.
冬瓜放入梅汁中，湯汁開后，煮5分鐘，至冬瓜斷生 。
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7.
煮好的梅汁冬瓜盛入碗中，加入冰糖，置入冰箱冷藏后食用 。
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準備好的材料包括：冬瓜 、雞蛋 2個、面粉 、蔥 花、食鹽 少許、姜 少許 。
1、第一步把冬瓜切片 。
2、面粉雞蛋放一起，攪拌一下 。
3、加入水拌勻 。
4、加入蔥花，姜再次攪勻 。
5、然后放入食鹽和冬瓜拌勻 。
6、鍋內(nèi)放油加熱，放入冬瓜煎黃 。
7、最后盛出，這樣香煎冬瓜餅就做好了 。
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