雞仁冬瓜湯的做法（湯粥菜譜） _冬瓜

【雞仁冬瓜湯的做法（湯粥菜譜）】雞仁冬瓜湯
原料：黨參10克，雞肉300克，苡仁20克，冬瓜500克，味精2克，精鹽4克，姜片6克，蔥lo克。
雞仁冬瓜湯的做法：
1．將黨參去凈灰渣，烘干研制成末。苡仁去殼，洗凈。雞肉宰成條塊。冬瓜刮去粗皮，切成粗塊，姜蔥洗凈。
2．凈鍋置中旺火上，摻清水，加入雞肉燒開，撕凈浮濃，加苡仁、姜片、蔥結(jié)燒至雞肉剛熟時，加入冬瓜、黨參，燒開后，改用中小火燉熟，放入精鹽、味精即成。
特點(diǎn)：利水去濕，減肥輕身。
冬瓜的營養(yǎng)價值
冬瓜，又叫東瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有較多的蛋白質(zhì)、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素等營養(yǎng)素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分。

雞仁冬瓜湯的做法（湯粥菜譜）

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