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健康飲食小常識 這樣吃讓你更長壽( 七 )


4、要三餐饑包包適度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐
一日三餐總熱能應為早晚各占30%，午餐點40% 。不吃或少吃早餐會影響身體健康，降低體力和影響大腦的正常活動 。如果午餐馬馬虎虎吃一點，晚餐就會進食過度 。此外，節(jié)假日和家庭宴會都應適度進食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否則會損害胃腸道正常消化功能，甚至造成嘔吐或消化不良 。
5、要吃清淡飲食，不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖飲料等高能量食品
兒童一天總熱能有一半以上應來自糧食，約1/6來自蛋白質(zhì)，從油脂中獲得熱能只應點1/4.若過多攝入重油食品或糖，不僅會使熱能攝入過高，使兒童發(fā)生高血壓、高血脂、肥胖、冠心病等現(xiàn)代文明病的危險性大大增加，且由于過于甜膩而難以消化，又因缺乏膳食纖維而影響消化功能，引起消化道疾病，如便秘、胃炎等 。
6、要選擇適合自己體質(zhì)的食物，不要單憑口味挑選食物
食物可以養(yǎng)人也可傷人，譬如脾胃虛寒兒童貪吃生冷食品學會引起腸胃不適或腹瀉，內(nèi)熱較重兒童嗜好油炸食品或吃羊肉火鍋常會引起口舌潰瘍或大便干結(jié) 。這是因為食物屬性與兒童體質(zhì)不相符合 。家長應熟知食物的溫涼屬性，提供與孩子體質(zhì)相一致的食物，同時還要根據(jù)季節(jié)變換調(diào)整食物 。
7、要文明用餐，不要在用餐時看電視、看書、玩耍或大聲交談
就餐環(huán)境要安靜，培養(yǎng)細嚼慢咽的習慣，輕松舒緩的音樂有利于使人保持愉快的情緒 。父母可在餐桌上結(jié)合菜肴講些有促進兒童食欲的話，或介紹營養(yǎng)知識 。餐桌不是糾正兒童不良飲食習慣的場所，應加強平時的教育，不要在就餐時訓斥孩子 。
兒童健康飲食的十個小貼士
吃好早餐
早餐(即便只有一根香蕉和一杯牛奶)能夠喚醒兒童的身體并讓兒童在一整天里輕松地保持充沛的精力 。
如果您能夠讓孩子從小就養(yǎng)成吃好早餐的習慣 。這一良好的習慣將會伴隨他們一生 。
選擇更有益于身體健康的零食
當您和您的孩子想吃東西的時候，薯片及餅干容易成為你們的選擇 。但是，這類零食的營養(yǎng)價值低，熱量高 。
您應該在櫥柜里準備更有益于身體健康的零食，例如：水果、純空氣爆米花、無鹽堅果及無糖酸奶 。
飲水
在用餐時間，您的主要飲品應該是水，果汁和其它甜味飲料只應該偶爾飲用 。
盡管果汁具有營養(yǎng)價值，可以為兒童活躍且處于發(fā)育階段的身體提供能量，但是，兒童在口渴時首先考慮的飲品應該是水，而非含糖飲料 。
自種自吃
在家里自己動手種植蔬菜和草本植物是充滿樂趣的 。您的孩子可以從這一過程中了解到食物的來源 。同時，孩子也會在這一過程中得到鼓勵，飲食結(jié)構(gòu)會因此而變得更加豐富多樣 。
參與到蔬菜種植和采摘過程中的孩子至少更有可能去品嘗自己參與種植和采摘的花椰菜或胡蘿卜 。如果您家里沒有菜園，您可以在窗欄花箱里種植蔬菜和草本植物 。
共同進餐
我們常常邊看電視邊吃晚餐，在書桌旁狼吞虎咽地解決午餐，或者一邊忙碌一邊吃著零食 。
如果您能鼓勵您的孩子與您在桌邊一起規(guī)律地進餐，您的孩子會少吃一些零食，同時又會學到寶貴的社交技能 。
讓烹飪變得有趣
懂得烹飪的孩子在飲食方面更有可能去挑戰(zhàn)新口味 。您可以讓您的孩子系上自己的圍裙，不時在廚房里給您打下手 。
隨著孩子的年齡與自信心的增長，您可以讓他們每周做一次飯 。如果孩子們的烹飪想法聽上去會讓廚房變得一團糟，您為什么不在假期送他們?nèi)W習烹飪課程呢？
細嚼慢咽
對于任何年齡段的人來說，細嚼慢咽對于控制體重都是有幫助的 。我們的胃要把“吃飽了”這一信息傳遞到我們的大腦大約需要20分鐘 。細嚼慢咽就是讓孩子明白這一道理的好方法 。
我們都希望孩子們能夠在數(shù)分鐘而非數(shù)小時之內(nèi)將自己碗里的飯菜吃完 。但是，吃飯的時候?qū)W會細嚼慢咽更為重要 。
吃出創(chuàng)意
水果和蔬菜之所以會有鮮艷的色彩是因為其內(nèi)部含有天然化學成分 。這些化學成分有益于我們的健康 。不同的顏色對我們健康的影響各不相同 。因此，每天吃各種顏色的瓜果蔬菜有益于我們的身體健康 。
您可以將顏色各異的水果及漿果作為零食提供給孩子，或者將蔬菜切成各種有趣的形狀，以使這些蔬菜看起來更有趣，更激發(fā)食欲 。
學會適可而止
孩子在吃飽的時候就會停止進食，這是每個孩子生來就具備的能力 。但是，對于父母來說，要判斷自己的孩子吃的食物是否合適，是否充足卻并非一件易事 。

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