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健康飲食小常識 這樣吃讓你更長壽( 四 )


肝炎患者多吃些桔子和鮮棗等含維生素C較多的水果，有利于肝炎的治療和恢復 。不要在飯前吃水果，以免影響正常進食及消化 。
腎炎、高血壓等病患老人切不可多食香蕉，香蕉性寒、質滑，但含鉀量高 。
秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉，進補則適宜用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等 。
除了陽虛體質者外，不要過多食用溫熱的食物或藥物，如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥 。
秋季天高氣爽，人容易出現秋燥的情況 。那應該吃什么來預防秋燥呢？
秋梨是很好的秋季水果，對于止咳、去燥有很好的療效 。
秋燥癥主要靠預防，首先宜多喝水、粥、豆漿，多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養陰清燥的食物 。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，很適宜有內熱，出現肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結的人食用 。
對于秋燥，應從精神調養、飲食調整、加強鍛煉等多方面去協調 。秋季要注意補水，可以喝開水、淡茶、果汁飲料、豆漿、牛奶等，以養陰潤燥，補充水分，保持濕潤 。正常人一天攝入的水量大約在1200～2000毫升左右，可滿足皮膚的基本需要 。同時還宜多吃點具有滋陰潤燥的水果和蔬菜，比如甘蔗、秋梨、蘋果、石榴、葡萄、菠菜、藕等 。蔬菜和水果含有大量的水分，有生津潤燥、清熱通便的功效，同時也能補充人體所需要的維生素C、B族維生素及無機鹽、纖維素等，改善燥氣對人造成的不良影響 。
秋季飲食小常識
秋季的氣溫溫差較大，所以較夏季來說，我們的生活方式也會有所不同，自然的飲食方面也是有許多方面要注意的？如果稍不注意就會因為飲食問題而使身體受到傷害，所以這就需要我們掌握一些秋季飲食的小常識了 。
宜少辛多酸
秋天已經來臨了好幾天，許多人的生活方式還是停留在夏天 。秋天的氣溫、濕度，較夏天而言都降低了很多 。那么秋天養生方式和夏天的養生方式肯定有所不同 。秋天在飲食方面我們應該多吃酸少吃辛 。
宜祛暑養陰
立秋之后，晝夜溫差加大，在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些養陰潤肺的食物 。醫學專家認為，秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應以養陰潤肺為宜，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津 。另外，多吃豆類等食物，少吃油膩厚味之物 。
雖說秋天到了，溫度也有所降低，可是給人的感覺還是偏熱的 。這時人們可以通過多吃瓜果蔬菜來祛除余熱 。同時還可以補充體內的礦物質和維生素，中和掉代謝的酸性產物 。從而起到清熱解毒的作用 。
冬季健康飲食小常識
根據食物中所含營養素的不同，冬季膳食應具有以下特點：
多吃主食，適當吃點羊肉、鵪鶉和海參 。蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素 。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應 。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，中醫認為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能，御寒效果最好 。
怕冷與缺少鈣和鐵有關 。人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關 。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現為產熱量少、體溫低等 。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力 。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等 。
海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌，產生熱量 。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌 。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等 。
動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力 。寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化 。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，并對血管具有良好的保護作用 。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜 。
芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素 。寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大 。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基 。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物 。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等 。

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