健康飲食小常識(shí) 這樣吃讓你更長(zhǎng)壽( 三 )
4.多食甜，少食酸
唐代名醫(yī)孫思邈說(shuō)：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣 。”意思是當(dāng)春天來(lái)臨之時(shí)，人們要少吃點(diǎn)酸味的食品，多吃些甜味的飲食，這樣做的好處是能補(bǔ)益人體脾胃之氣 。我國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，脾胃是后天之本，是人體氣血化生之源，脾胃之氣健旺，人可延年益壽 。但春為肝氣當(dāng)令，根據(jù)中醫(yī)五行理論，肝屬木，脾屬土，木土相克，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化吸收功能 。中醫(yī)又認(rèn)為，五味入五臟，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入腎等，因此若多吃酸味食物，會(huì)加強(qiáng)肝的功能，使本來(lái)就偏亢的肝氣更旺，這樣就能傷害脾胃之氣 。有鑒于此，在春季人們要少吃些酸味的食物，以防肝氣過(guò)于旺盛 。而甜味的食物入脾，能補(bǔ)益脾氣，故可多吃一點(diǎn)，如大棗、山藥、鍋巴等 。
5.飲食要清淡
由冬季的膏粱厚味轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降嬍骋藴責(zé)幔缮?。在動(dòng)物食品上，應(yīng)少吃肥肉等高脂肪食物，因?yàn)橛湍伒氖澄锸澈笕菀桩a(chǎn)生飽腹感，人體也會(huì)產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象 。胃寒的人可以經(jīng)常吃點(diǎn)姜，以驅(qū)寒暖胃;有哮喘的人，可服點(diǎn)生姜蜂蜜水，以潤(rùn)燥鎮(zhèn)喘;有慢性氣管炎的人，應(yīng)禁食或少食辛辣食物 。其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物，以免助火傷身 。
6.平時(shí)要多喝水
飲水可增加循環(huán)血容量，有利于養(yǎng)肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對(duì)肝的損害 。此外，補(bǔ)水還有利于腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌 。春季飲香氣濃郁的花茶，可有助于散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)，郁滯疏散 。而適量飲茶，還可提神解困，但春季不宜貪冷飲 。
7.多食蔬菜
人們經(jīng)過(guò)冬季之后，大多數(shù)會(huì)出現(xiàn)多種維生素、無(wú)機(jī)鹽及微量元素?cái)z取不足的情況，如春季人們常發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等 。因此，隨著春季的到來(lái)及各種新鮮蔬菜的大量上市，人們一定要多吃點(diǎn)新鮮蔬菜，以便營(yíng)養(yǎng)均衡，身體健康 。
秋季健康飲食小常識(shí)
美國(guó)一項(xiàng)新的研究表明，每日飲酒一兩杯可以提高女性的記憶能力 。每天喝兩杯酒的女性比每天一杯也不飲的女性智力測(cè)驗(yàn)高20個(gè)百分點(diǎn) 。研究表明，適度的飲酒能幫助保護(hù)智力，因?yàn)檫@樣可以限制頸動(dòng)脈內(nèi)的血脂肪塊的沉積 。
從心理角度說(shuō)，飲酒能夠緩解女性常見(jiàn)的焦慮，給她們以輕松的心情 。美國(guó)精神治療專(zhuān)家斯蒂芬博士指出，女性所承擔(dān)的責(zé)任越來(lái)越多，這就迫使她們不斷地提高自己，久而久之，壓力過(guò)大，容易引發(fā)焦慮 。而有研究表明，長(zhǎng)期的情緒壓抑會(huì)導(dǎo)致智商下降 。
秋季飲食養(yǎng)生小常識(shí)
一、中醫(yī)稱(chēng)“宜食麻以潤(rùn)其燥” 。首先應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋(píng)果、香蕉等 。另外，避免各種濕熱之氣積蓄 。因此提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物，如芹菜 。
二、秋燥癥主要靠預(yù)防，首先宜多喝水、粥、豆?jié){，多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物 。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤(rùn)肺去燥等功能，很適宜有內(nèi)熱，出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結(jié)的人食用 。
三、秋季飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為佳，秋燥易傷肺，可適當(dāng)食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤(rùn)食品，可以益胃生津，有益健康 。同時(shí)可適當(dāng)多食一些酸味果蔬，食酸以收之 。
秋季健康飲食常識(shí)大盤(pán)點(diǎn)
秋季是盛產(chǎn)水果的季節(jié)，梨、山楂、大棗、石榴、柿子、柑橘、柚子、芭蕉、甘蔗和獼猴桃，果攤上擺得琳瑯滿目，然而，選擇多了眼就花了？到底這幾樣水果中，哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分更高？不同體質(zhì)的人又該如何挑選呢？
選擇水果品種應(yīng)當(dāng)考慮體質(zhì) 。糖尿病人應(yīng)當(dāng)選擇糖分低，果膠高的水果，如草莓，桃等;貧血病人則應(yīng)選擇維生素C含量較高的桂圓，棗，草莓等;腹部容易冷痛腹瀉者應(yīng)當(dāng)避免香蕉和梨，等等 。
常胃酸的，不宜吃李子、山楂、檸檬等含有機(jī)酸較多的水果 。
經(jīng)常大便干燥的，可多吃些桃子、香蕉、桔子等，因這些水果有緩下作用 。柿子含大量柿膠，吃多了可加重便秘 。
經(jīng)常腹瀉的，不要多吃上面提到的有緩下作用的水果 。可適當(dāng)吃些蘋(píng)果，因?yàn)樘O(píng)果有收斂和固澀的作用 。
有心臟病及水腫的，不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果，以免增加心臟的負(fù)擔(dān)以及加重水腫 。
患有糖尿病的，不但要少吃糖，同時(shí)也要少吃含糖量較多的梨、蘋(píng)果、香蕉等水果 。
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