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健康飲食小常識(shí) 這樣吃讓你更長(zhǎng)壽( 九 )


老年人健康飲食小常識(shí)
隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人的身體器官大不如從前了，養(yǎng)生成了一個(gè)很重要的問題 。為了避免過快地進(jìn)入衰老狀態(tài)，老年人每天應(yīng)當(dāng)攝取各種各樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。但進(jìn)入老年后，他們的生理功能、消化功能、感覺器官和血管彈性等都進(jìn)入下降階段，特別容易引發(fā)各種疾病 。所以，老年人的飲食不僅要有節(jié)制，有些飲食還應(yīng)當(dāng)有所禁忌才行 。老年人日常飲食的注意事項(xiàng)有什么呢？我們這就來說說 。
1、盡量不要吃生的食物
沒有煮熟的食物很容易沾染細(xì)菌和病菌，如果把食物煮熟后再食用，既消滅了細(xì)菌和病菌，還有利于消化和吸收 。
2、避免食用寒涼的食物
進(jìn)入老年后，老年人就應(yīng)該避免食用過冷或過涼的食物，因?yàn)檫@些食物會(huì)刺激胃腸道，導(dǎo)致胃腸道的血管發(fā)生收縮現(xiàn)象，促使血液流通緩慢及血液流量下降，造成消化功能發(fā)生紊亂，引起消化不良的癥狀 。
3、吃食物時(shí)不要著急
進(jìn)入老年后，老年人的牙齒慢慢開始脫落，他們的咀嚼功能也呈下降趨勢(shì) 。所以，進(jìn)食食物時(shí)一定要細(xì)嚼慢咽，這樣特別有利于食物的消化和吸收 。如果進(jìn)食食物時(shí)過快過急，不僅不利于消化吸收，還特別容易出現(xiàn)卡喉或哽噎的現(xiàn)象 。
4、避免食用死物
隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人的免疫功能也大為降低 。因此，避免食用死魚、死禽和死動(dòng)物的內(nèi)臟等，因?yàn)椋@些食物最容易受到細(xì)菌的污染，極易產(chǎn)生損害身體的有毒物質(zhì)，老年人食用后很容易引發(fā)中毒癥狀 。
5、減少零食量
進(jìn)入老年后，老年人的消化器官開始呈下降趨勢(shì)，如果每天進(jìn)食大量的零食，就會(huì)影響正餐的進(jìn)食量，久而久之消化功能就會(huì)發(fā)生紊亂現(xiàn)象，極易引發(fā)腸胃疾病 。
6、避免食用過量的油膩食物
雖然油炸食物很美味，但油質(zhì)含量很高，很難消化，這種食物不僅營(yíng)養(yǎng)成分低，大量食用還會(huì)造成油脂對(duì)腸黏膜的刺激，從而損害身體健康 。
7、避免偏食
老年人每天的營(yíng)養(yǎng)成分一定要均衡，這樣才能更完全更充分地吸收各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。因此，老年人應(yīng)盡量吃各種各樣的食物，不要偏食，否則就會(huì)影響身體健康 。
8、避免暴飲暴食
老年人如果暴飲暴食的話，腸胃不僅會(huì)出現(xiàn)飽脹感，還會(huì)增加胃功能的負(fù)擔(dān)，促使消化液下降，很容易引發(fā)消化不良的癥狀 。
瘦身健康飲食小常識(shí)
為了減肥，你肯定閱覽了無數(shù)減肥知識(shí)了，你已經(jīng)清楚知道要減肥就要少吃多動(dòng)，也知道要小心高熱量食物、每天要喝2000cc的水 。
可是效果好像不怎么好，體重一直降不下來，怎么會(huì)這樣呢？很有可能是你的減肥知識(shí)只對(duì)了一半哦~
1.減肥時(shí)，完全不碰脂肪？
錯(cuò)！ 其實(shí)，人體對(duì)脂肪的攝取，是絕不可缺少的 。因?yàn)檫m量的脂肪有助于某些營(yíng)養(yǎng)素的攝取，如維他命E、A、K等，而且脂肪對(duì)于免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作，也都有相當(dāng)大幫助 。另外，脂肪還可以讓你感到更有飽足感，所以建議你每天脂肪的攝取量，應(yīng)該占總熱量攝取的30%為佳 。
2.點(diǎn)菜多點(diǎn)雞肉，因?yàn)樽畹椭?br /> 不一定喔~ 這可不一定！這還必須看你吃了多少量和烹調(diào)方法為何 。很多餐館的菜都用很多油炸或炒，建議你在點(diǎn)菜時(shí)，多選擇烤雞、白切雞、紹興醉雞，這些都是很低卡的雞肉料理喔！別忘了，醬汁不要淋上去，另外用小碟子裝，放在一旁即可 。
3.減肥藥可以快速燃燒脂肪？
No！ 這些減肥藥物通常都含有麻黃素，如果單獨(dú)服用，會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生傷害，假如再和咖啡因一起服用，這可是會(huì)致命的！因?yàn)閮烧呋旌虾螅瑫?huì)心跳加速，容易引發(fā)心臟病 。其實(shí)大部分的減肥藥都是給因?yàn)樯《l(fā)胖的人服用，或是身體質(zhì)量數(shù)(BMI)高于30的人，因?yàn)檫@些過胖的人，都可能因?yàn)榉逝侄l(fā)其他疾病 。所以服用這些藥前，必須先請(qǐng)教醫(yī)師，咨詢后才可服用 。
4.為了減肥，3餐都只吃蔬菜就會(huì)瘦？
No！ 蔬菜的熱量和脂肪的確很低，但大前題是沒有用很多油烹煮 。所以在食用自認(rèn)為最健康的蔬菜前，請(qǐng)先確定它們是用非常少量的油來烹調(diào)，或是用烤的 。所以別再一時(shí)興起，就當(dāng)個(gè)幾天的素食主義者，你真的以為只要盡量少吃肉，就表示一定較健康或低熱量嗎？ 許多素食者因?yàn)椴怀贼~、豬肉及牛肉，所以改吃全脂牛奶制成的起司，而這些起司都含有很高的熱量和飽和脂肪酸 。而且吃素會(huì)讓你營(yíng)養(yǎng)不足，如蛋白質(zhì)、維他命B12、D、鈣、鐵、鋅等都會(huì)不夠 。如果真的想吃素，建議你到書店買本專業(yè)素食營(yíng)養(yǎng)書來參考，或直接請(qǐng)教營(yíng)養(yǎng)師吧！

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