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4個錯誤睡覺方式讓你減壽( 五 )


蒸米飯的幾個小竅門
米水比例要恰當
蒸之前 ， 先把米在冷水里浸泡1個小時 ， 讓米粒充分吸水 ， 這樣可以縮短加熱時間 ， 減少營養損失 。若蒸白米飯 ， 米和水的比例是1﹕1.2~1.4 ， 一般水高出米2~4厘米比較合適 。加水太多 ， 米飯過于爛軟 ， 沒有口感 ， 水太少的話 ， 蒸出的米飯會太硬 ， 還有可能夾生 。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗糧 ， 則要適當多加水 ， 因為粗糧很“吃水” 。
淋些油 ， 加2毫升醋
在蓋上鍋蓋之前 ， 加入半湯勺植物油 ， 可使做熟的米飯油潤透亮 ， 顆粒分明 。自來水中的氯氣對米中的B族維生素有破壞作用 ， 因此在蒸飯前滴入2毫升米醋 ， 能保護維生素 ， 同時還可讓蒸出的米飯松軟清香 ， 并減慢米飯在炎熱季節變餿的速度 。此外 ， 醋有延緩碳水化合物吸收的效果 ， 可以避免血糖過快上升 。用檸檬汁或柑橘汁代替醋也能達到上述效果 ， 并且能消除米飯中不新鮮的氣息 。
電飯煲檔位要選好
現在很多品牌的電飯煲 ， 僅蒸飯功能就有多個檔位 ， 讓很多人無所適從 。一般來說 ， 不同檔位煮出的米飯有所差別 ， “米飯”一檔煮出來的米飯口感軟硬度適中;“快煮”也是軟硬適中 ， 但速度上可以節省近一半的時間 ， 非常適合上班族;“偏軟”煮出的米飯口感含水量比較多但不會黏牙 ， 適合家里有老年人的使用;“偏硬”檔煮的米飯顆粒飽滿 ， 適合年輕人吃 。
蒸好后再燜5分鐘
一般情況下 ， 當電飯煲“跳閘”就說明米飯已經熟了 ， 但如果這時候打開蓋子盛飯 ， 會發現表層的米飯很稀 ， 而鍋底則緊緊粘著一層鍋巴 。這層鍋巴不僅無法盛出來 ， 也很難清洗 。正確的做法是 ， 當加熱開關跳至保溫開關之后 ， 不要馬上拔插頭 ， 讓它處于保溫狀態5分鐘 ， 拔完插頭后讓米飯繼續燜5分鐘 ， 這樣蒸的米飯吃起來口感更好 ， 而且還不容易粘鍋 。
失眠傷身奪美麗 七招還你好睡眠
1. 創造良好的睡眠環境
臥室里避免強光、噪音 ， 溫度適宜 ， 不放鬧鐘 。
2. 一定要困倦時才去睡 ， 腦子還處于興奮狀態時別睡 。
人在興奮狀態下根本是睡不著的 。如果在床上1~2小時睡不著最好起床 ， 到安靜的房間里看些枯燥的書 ， 等困倦了再回到床上休息 ， 一次不行 ， 可重復2~3次 ， 直到睡著為止 。不要勉強睡覺 ， 可聽音樂助眠 。
3. 入睡前可以做些放松活動 。
如散步、聽音樂、喝一小杯牛奶等 。有條件時 ， 可以洗個熱水澡或用熱水泡腳 ， 打太極拳、做氣功、做瑜伽等放松辦法 ， 都有助于催眠 。
4. 最好不午睡 。
失眠的病人最好不午睡 ， 否則可能影響夜間睡眠 。如果已有午休的習慣 ， 午睡時間最好不要超過20分鐘 ， 最多半個小時 。
5. 睡覺前不要接觸刺激性的食物 。
具興奮刺激作用的食品 ， 如辛辣食物 ， 飲用咖啡、濃茶等 ， 睡前應該少碰 。晚飯后不要喝咖啡、茶以及含酒精的飲料 ， 不要吸煙 。
入睡前不閱讀帶刺激性的書報雜志 ， 更不要看刺激、驚險的影視節目 ， 也不要在睡覺前想太多今天的煩惱與明天的工作 。
6. 失眠后千萬不要采用加長睡眠時間來補救 。
如果頭天晚上失眠了 ， 不要在第二天吃完晚飯后就上床睡覺 ， 否則如果第二天還是睡不著 ， 就容易焦慮 ， 更加擔心失眠 ， 久而久之便會演變成焦慮癥 。正確的做法是 ， 次日還是按原來的時間上床睡覺 ， 困倦了很快就會入睡 。
7. 按規定的作息上床睡覺 。
養成每天按時起床和睡覺的生活規律 ， 目的是讓大腦形成一個規律性的活動 。按時上床入睡 ， 按時起床活動、工作和學習 ， 不要開夜車、加班加點 ， 因為時間久了容易導致失眠 。
秋季緩減白領失眠三大方法
專家表示 ， 秋季是抑郁癥高發時節 ， 焦慮、抑郁、壓力等因素則會引發失眠等癥狀 。

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