蘑菇肉排湯的做法（防癌抗癌食譜）
準備時間：10分鐘內
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：1-2人
蘑菇肉排湯的簡介：蘑菇這東東啊，它是除了酸甜苦辣咸以外的第六種味道——美味 。當它與其它食材一路同化烹飪時，風味極佳，是很好的“美味補給” 。再說蘑菇的抗氧化能力很強，可以有效的延緩衰老 。
蘑菇肉排湯的食材：主料：白蘑菇180g肉排250g輔料：魚露適量雞粉適量蘑菇肉排湯的做法圖解步驟：1.食材：蘑菇 。
2.將蘑菇擇洗干凈 。
3.將肉排洗凈，焯燙一遍 。
4.重新放入煮鍋中，一次性加入適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮滾，轉文火煮30分鐘 。
5.揭蓋，放入蘑菇 。
6.蓋鍋蓋，大火煮滾，轉文火煮8分鐘 。
7.揭蓋，倒入適量的魚露 。
8.放入適量的雞粉，拌勻，即可關火 。
小貼士：【蘑菇肉排湯的做法（防癌抗癌食譜）】選擇蘑菇時，見到色澤非常白潔，可以用手指輕輕擦揉菇體表面，經過2-3分鐘后，擦揉的表面會有變色的現象，表示沒有經過藥水漂白過的，可以放心購買和食用 。
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