家常炒羊肉的做法（青椒）
怎么做家常炒羊肉好吃？學(xué)做家常炒羊肉需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的家常炒羊肉 。
本食譜來自【禹馨】老師分享的家常炒羊肉的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，；需要烹飪時(shí)間：10-30分鐘；烹飪難度：配菜(中級)；適宜人群：一般人群均可食用 。
搭配了很多蔬菜的炒羊肉，拌飯或者面條都挺不錯(cuò) 。菜的量大于肉的量，吃起來更健康！
做家常炒羊肉所需食材：主料：羊肉150-200g，土豆小個(gè)1個(gè)，青椒小個(gè)1個(gè)，蔥頭1個(gè)，西紅柿1個(gè)，蒜四瓣，蔥花適量，鹽適量，料酒一勺，淀粉三勺，醬油兩勺，蠔油3勺，孜然粉2勺
家常炒羊肉的做法步驟：1. 所有食材改刀 。菜一定要比肉多哦！
2. 羊肉用料酒和淀粉抓勻 。
3. 土豆過下油 。
4. 羊肉為了保持鮮嫩，稍微過下油 。
5. 另起鍋，放少量的油，把蔬菜炒軟，放入醬油蠔油和鹽還有孜然粉 。
6. 加入土豆片和羊肉翻炒，出鍋 。
7. 成品 。
【家常炒羊肉的做法（青椒）】8. 成品 。
溫馨提示：這道菜和過油肉差不多，但是又比過油肉家常些，這里面的配菜可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整 。如果不喜歡過油，可以先把羊肉炒八分熟，盛出 。再把菜炒軟，倒入羊肉炒 。
大家在烹飪家常炒羊肉的時(shí)候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還分享各種鹵醬菜配方秘方） 。
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