山東濰坊肉火燒的做法（榨菜）
本食譜來自【貓小V兒】老師分享的山東濰坊肉火燒的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 酸菜、腌菜類 ， 適宜人群：一般人群均可食用 ， 適合常吃油膩者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用 。
怎么做山東濰坊肉火燒好吃？學做山東濰坊肉火燒需要哪些食材？為您提供山東濰坊肉火燒的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味山東濰坊肉火燒 。
山東人愛面食 ， 喜歡把面食做成各種各樣的美食 ， 肉火燒就是其中之一！這個做法的肉火燒是家常的簡單做法！
做山東濰坊肉火燒所需食材：【山東濰坊肉火燒的做法（榨菜）】主料：餅皮 ， 中筋面粉300g ， 溫開水170ml ， 酵母3g ， 餡料 ， 豬肉800g ， 大蔥400g ， 金龍魚小榨菜籽油適量 ， 鹽適量
山東濰坊肉火燒的做法步驟：1. 溫開水中化開酵母 ， 面粉倒入盆中 ， 再倒入水揉成光滑的面團 ， 放在溫暖處發酵至兩倍大
2. 肉餡倒入盆中
3. 蔥切成蔥花倒入肉餡中 ， 加入適量的鹽和金龍魚外婆鄉小榨菜籽油攪拌均勻
4. 面團發好之后 ， 取出排氣
5. 排氣之后搓成長條用刀切開 ， 成一樣大小的面團
6. 切好的小面團用搟面杖搟成圓形（和搟餃子皮一樣的方法）
7. 用勺子舀適量的肉餡在皮上面
8. 包成包子的形狀 ， 所有的都這樣做
9. 鍋內倒入金龍魚小榨汁菜籽油 ， 放入包好的包子 ， 用鏟子輕松向下按壓一下 ， 開小火慢煎
10. 煎至微微變色翻面繼續小火慢煎
11. 煎至金黃即可關火 ， 出鍋
12. 放涼切開食用就可以了 ， 可以切開可以整個拿著吃
溫馨提示：這次的水會稍微多一點 ， 因為這樣和起來的面比較軟 ， 按壓的時候比較容易 ， 餡餅外皮雖然會硬脆一點 ， 但是里面是軟軟的不喜歡大蔥口味的各種換成其它蔬菜
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