山藥鱈魚餅 寶寶輔食食譜的做法（幼兒菜譜）
怎么做山藥鱈魚餅 寶寶輔食食譜好吃？學(xué)做山藥鱈魚餅 寶寶輔食食譜需要哪些食材？為您提供山藥鱈魚餅 寶寶輔食食譜的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味山藥鱈魚餅 寶寶輔食食譜 。
【山藥鱈魚餅 寶寶輔食食譜的做法（幼兒菜譜）】工藝：煎，難度：初級入門，人數(shù)：2人份，口味：咸鮮味，準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘，烹飪時(shí)間：<30分鐘
做山藥鱈魚餅 寶寶輔食食譜所需食材：主料：山藥85克，鱈魚45克
輔料：胡蘿卜15克，普通面粉7克，蛋黃1個(gè)
教您山藥鱈魚餅 寶寶輔食食譜的家常做法，山藥鱈魚餅 寶寶輔食食譜怎么做好吃1.參考月齡：12個(gè)月以上，對食材不過敏的寶寶食材準(zhǔn)備：山藥85克、鱈魚45克、胡蘿卜15克、普通面粉7克、蛋黃1個(gè)烹飪時(shí)間：：25分鐘難度：分析：初級
2.將鱈魚洗凈去皮，去刺，剁成泥 。直接用料理機(jī)打成泥也可以，省時(shí)省力 。制作的時(shí)候還是需要小心一些，耐心挑干凈魚刺，以防一些隱藏的小刺 。
3.檸檬切片，覆蓋在鱈魚泥表面上腌制15分鐘，去除腥味兒 。如果沒有檸檬片也可以用生姜腌制去腥，也是很好的選擇的 。
4.山藥洗凈去皮，切成小塊 。處理山藥的時(shí)候要戴上一次性手套，或者直接套上一個(gè)保險(xiǎn)袋子，以防山藥過敏，超級癢的 。
5.胡蘿卜洗凈去皮，切小丁 。食材的大小和形狀要根據(jù)寶寶的月齡靈活調(diào)整哈，小一點(diǎn)的寶寶要剁的細(xì)碎一點(diǎn)兒 。
6.山藥和胡蘿卜丁裝進(jìn)盤子中，放入鍋內(nèi)，大火蒸15分鐘至熟透 。
7.蒸好的山藥從鍋中拿出來，稍稍冷卻一會兒，倒入大碗中，搗成細(xì)膩的山藥泥 。
8.在山藥泥中放入蒸熟的胡蘿卜丁，鱈魚泥，繼續(xù)加入一顆蛋黃 。1歲以上的寶寶可以加入整個(gè)雞蛋，記得要同時(shí)增加面粉的用量，來調(diào)節(jié)面糊的稀稠度 。
9.加入面粉和少許鹽 。鱈魚本身有鮮咸的味道，小寶寶的話不放鹽味道也是不錯的，一歲以上的寶寶可以加少許的鹽調(diào)味哦！
10.用筷子攪拌均勻 。如果你調(diào)出來的面糊特別稀，需要再加入面粉，攪拌均勻，最后面糊的狀態(tài)應(yīng)該是黏稠的，而不是流水狀的 。
11.平底不粘鍋燒熱后，刷薄薄一層油，轉(zhuǎn)小火，取一塊山藥鱈魚泥放入鍋中 。在煎制類似的小餅的時(shí)候，一定要全程開小火，火太大很容易放入鍋中，你還沒來得及反應(yīng)，就糊了 。
12.用小勺慢慢整理成餅狀 。
13.煎至兩面金黃，熟透盛出 。
14.香噴噴的開吃吧，完成出鍋 。你還想學(xué)什么食譜或者關(guān)于食材選購的一些小技巧留言轟炸我吧也許下一期就你想要的就來啦 !
山藥鱈魚餅 寶寶輔食食譜烹飪技巧：關(guān)于如何區(qū)分真假鱈魚，可以關(guān)注Vxin公眾號；寶寶輔食達(dá)人，在歷史記錄里找到這篇文章，開頭就是哦~接下來重溫一下重點(diǎn)：1.制作的時(shí)候還是需要小心一些，耐心挑干凈魚刺，以防一些隱藏的小刺 。2.如果沒有檸檬片也可以用生姜腌制去腥，也是很好的選擇的 。3.1歲以上的寶寶可以加入整個(gè)雞蛋，記得要同時(shí)增加面粉的用量，來調(diào)節(jié)面糊的稀稠度 。4.鱈魚本身有鮮咸的味道，小寶寶的話不放鹽味道也是不錯的，一歲以上的寶寶可以加少許的鹽調(diào)味哦！5.如果你調(diào)出來的面糊特別稀，需要再加入面粉，攪拌均勻，最后面糊的狀態(tài)應(yīng)該是黏稠的，而不是流水狀的 。輔食制作和喂養(yǎng)問題都可以私我哦：shipu878
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