蒜香麻辣肉的做法（孕婦菜譜）
蒜香麻辣肉的做法簡單是孕婦食譜的常見菜 ， 不一定要看蒜香麻辣肉視頻才能學(xué)會(huì) ， 但怎么做蒜香麻辣肉最好吃 ， 跟著菜譜大全的做法圖解來做這道蒜香麻辣肉吧 。
簡介:這個(gè)蒜香麻辣肉做法其實(shí)很簡單,但是需要時(shí)間.主要是把肉腌制入味,最好是晚上把肉腌制好第二天備用.
材料:【蒜香麻辣肉的做法（孕婦菜譜）】豬肉一塊 ， 蒜泥(大點(diǎn)的蒜瓣6粒) ， 味極鮮醬油 ， 香油 ， 鹽 ， 糖 ， 辣椒面 ， 花椒 ， 姜絲.
蒜香麻辣肉做法:(1)腌肉:將豬肉切成厚兩厘米的肉塊放入碗中,把蒜泥,醬油,鹽少許,糖一勺(吃飯用的小勺子),香油少許放入肉塊中,攪拌均勻,讓肉塊兒充分入味.
(2)炸肉:將腌制好的肉塊兒放入少許的淀粉攪拌均勻.鍋內(nèi)放入油,中火把油燒熱后轉(zhuǎn)小火開始炸肉(火太大會(huì)使肉炸不透),把肉炸透后撈出瀝干油.
(3)將鍋內(nèi)的油倒出時(shí),留少許底油,再放入姜絲,花椒,辣椒面爆出香味兒后,把剛才炸好的肉在次放入鍋內(nèi)用小火不停的翻炒,翻炒出香味后再用大火翻炒一下就,在撒上些芝麻就完成了.
小訣竅:腌制的時(shí)間要長一些,這樣可以讓蒜的香味更好的滲透到肉里.
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