四川回鍋肉的做法（孕婦菜譜）
四川回鍋肉的做法簡單是孕婦食譜的常見菜，不一定要看四川回鍋肉視頻才能學(xué)會，但怎么做四川回鍋肉最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道四川回鍋肉吧 。
材料:連皮五花豬肉400克，青蒜2根，青椒1顆，紅椒1顆，姜片5片，調(diào)味料：郫縣紅油豆瓣醬，1又1/2大匙，料酒1大匙，生抽1大匙
四川回鍋肉做法:【四川回鍋肉的做法（孕婦菜譜）】1.連皮豬肉，去毛洗凈，放入冷水鍋內(nèi)煮至熟，變硬身 。
2.將煮好的豬肉沖洗干凈放涼，切成薄而大的肉片 。
3.鍋內(nèi)僅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色澤變金黃色 。
4.加入1又1/2大匙紅油豆瓣醬 。
5.翻炒至出紅油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻 。
（如豆瓣醬放的多，也可免放生抽，不然會太咸）
6.投入青蒜白及紅，青椒
7.翻炒至青蒜白及紅，青椒斷生即可 。
8.最后放入青蒜葉，翻炒片刻即可出鍋
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