苦瓜炒米飯的做法（香菇）
怎么做苦瓜炒米飯好吃？需要哪些食材？提供苦瓜炒米飯的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的苦瓜炒米飯 。
分類：主食，家常菜，炒飯，午餐，晚餐
使用的廚具：炒鍋
口味：清淡，工藝：炒，耗時：廿分鐘，難度：普通
對于愛吃炒飯的我來講，剩米飯最好的歸宿是百搭炒飯 。一碗炒米飯，可葷可素，可繁可簡，口味更是可以任君選擇 。試著用苦瓜炒飯，很不錯 。又搭配了胡蘿卜、土豆、香菇、洋蔥等自己喜歡的時蔬，這碗炒飯也營養(yǎng)滿滿，非常適合自己 。
做苦瓜炒米飯所需食材：主料：米飯80g，苦瓜100g
輔料：油適量，鹽適量，胡蘿卜適量，土豆適量，香菇適量，洋蔥適量
苦瓜炒米飯的家常做法，最正宗的苦瓜炒米飯怎么做好吃
一、干香菇提前用水泡發(fā) 。
二、胡蘿卜、土豆、香菇、苦瓜洗干凈 。備好米飯（還有洋蔥，沒有拍照） 。
三、苦瓜去瓤 。
四、苦瓜切成丁 。
五、苦瓜丁入淡油鹽水鍋焯水后撈出瀝干水 （淡油鹽水焯苦瓜，苦瓜顏色漂亮，也減少營養(yǎng)流失） 。
六、胡蘿卜、土豆、香菇、洋蔥切成丁 。
七、起油鍋，洋蔥入鍋炒 。
八、洋蔥炒出香味，胡蘿卜、土豆、香菇入鍋炒 。
九、加鹽炒 。
十、米飯入鍋炒 。
十一、苦瓜入鍋，關(guān)火，炒均勻即可盛出享用 。
做苦瓜炒米飯的小竅門：1、炒飯配菜的選用依據(jù)個人偏愛 。
2、淡油鹽水焯苦瓜，苦瓜顏色漂亮，也減少營養(yǎng)流失 。
3、炒飯的米飯要稍微硬些，炒出來好吃 。
【苦瓜炒米飯的做法（香菇）】
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