荔枝燴蝦仁的做法（胃炎食譜）
準(zhǔn)備時(shí)間：10-20分鐘
制作時(shí)間：10分鐘內(nèi)
用餐人數(shù)：1-2人
荔枝燴蝦仁的簡(jiǎn)介：用荔枝搭配蝦仁，好吃又不上火，沁人心脾的甘甜，只能用白居易的是來(lái)形容：“瓤肉潔白如冰雪，漿液甘酸如醴酪 。”荔枝味甜，很難調(diào)味，一般都做成甜鮮、甜咸、甜酸等口味 。一般選用全熟的新鮮荔枝，品種以“桂味”、“糯米糍”為最佳 。
荔枝燴蝦仁的食材：主料：荔枝250g蝦仁200g輔料：橄欖油適量調(diào)味雞汁適量魚(yú)露適量生粉適量食鹽適量清水適量荔枝燴蝦仁的做法圖解步驟：1.食材：蝦仁和荔枝 。
【荔枝燴蝦仁的做法（胃炎食譜）】2.將荔枝洗凈，去殼 。
3.蝦仁洗凈，放入少許食鹽腌制一會(huì) 。
4.預(yù)備芡汁（適量的調(diào)味雞汁、魚(yú)露、生粉和清水拌勻） 。
5.熱油鍋 。
6.放入蝦仁 。
7.煸炒至蝦仁變色，放入荔枝 。
8.倒入芡汁，煸炒收汁，即可關(guān)火上碟 。
小貼士：在炒過(guò)程中，下鍋兜炒幾下即可，不宜久炒 。炒久的荔枝會(huì)出水變軟，口感變差 。
推薦閱讀
- 蝦仁饅頭丁的做法（黃瓜）
- 西芹腰果蝦仁的做法（東北菜）
- 番茄蝦仁拌面的做法（東北菜）
- 茄汁燴魚(yú)的做法（西紅柿）
- 黑椒波龍燴番茄意粉的做法（西紅柿）
- 燴茄子的做法（西紅柿）
- 炸熘荔枝肉的做法（滬菜）
- 燴烏魚(yú)蛋(一)的做法（京菜）
- 純手工荔枝果醬的做法（干果制作）
- 檸檬葉鱉肚燴果貍的做法（私家菜）